Що можна приготувати з ріпи щоб було смачно – 5 рецептів

Багато сучасні господині навіть не можуть собі уявити, наскільки смачним є цей продукт. У цій статті ви зможете дізнатися, як приготувати ріпу швидко і смачно, адже я поділюся чудовими покроковими рецептами.

Цей спосіб приготування є особливим, оскільки він передбачає використання спеціальних горщиків з ріпи. Правда, її слід спочатку відварити, а далі за допомогою ложки видалити внутрішню м`якоть.

Зазначу, що товщина стінок такого горщика повинна бути приблизно півтора сантиметра. Лише після завершення цієї попередньої стадії можна наповнювати горщики фаршем. Особисто я з начинкою постійно експериментую. Іноді використовую солодку кашу, а в деяких випадках беру грибні та м`ясні компоненти. М`ясо беру будь-, а з грибів краще вішок.

Ріпа в горщику з грибами

Незалежно від того, яку начинку ви збираєтеся взяти, хочу відразу сказати, що блюдо в натуральних горщиках вийде дуже ароматним. Нижче ви зможете ознайомитися з рецептом, що передбачають використання грибів.

• гриби – 300 г
• цибуля – 2 шт.
• соняшникова олія – 30 мл.
• томатний соус гострий – 125 мл.
• сіль і спеції.

1. Для початку необхідно почистити гриби і дрібно їх порубати. Потім їх потрібно змішати з подрібненою цибулею.
2. Далі цю масу слід відправити на сковорідку, приправити спеціями, і смажити на невеликому вогні, поки з грибів не випарується рідина, а вони не підрум`яняться.
3. Отриману обсмажування потрібно змішати з подрібненою м`якоттю ріпи і наповнити отриманою масою горщики.
4. Натуральні формочки з начинкою слід поставити в форму і полити томатним соусом.
5. Залишилося тільки відправити блюдо в духовку на чверть години. Запікати ріпу слід під фольгою.

Якщо вам не подобається томатний соус, ви можете сміливо його замінити соусом на основі молока. В результаті ви отримаєте зовсім інший смак.

Рецепт приготування ріпи в мультиварці

Ріпа є поширеним овочем, в якому міститься багато корисних речовин. Ріпа багата вітамінами, каротином, клітковиною і мінеральними солями. Хоча в ній багато цукру, її калорійність великий не назвеш.

Людський організм прекрасно засвоює ріпу. Вона добре протидіє запальним процесам, прекрасно вгамовує біль, а також відрізняється сечогінну дію. Дієтологи рекомендують людям, які хочуть схуднути, включити цей овоч в свій раціон.

У минулі часи ріпу використовували для приготування паренки, яка часто заміняла солодощі. Вона також відмінно підходить для пюре і різних гарнірів. Її можна фарширувати, запікати і навіть гасити. Але, як я вже сказала, я навчу вас готувати її в мультиварці.

• ріпа – 1 шт.
• м`ясний фарш
• яйця – 1 шт.
• цибуля 1 головка
• твердий сир – 100 г
• сіль, спеції.

1. З ріпи необхідно акуратно зняти шкірку. Найкраще це робити тоненьким гострим ножем.
2. Після цього потрібно включити мультиварку, активувати режим «Суп», і відварити овоч до готовності у воді з невеликою кількістю харчової солі. Ступінь готовності цього коренеплоду рекомендується перевіряти виделкою, протикаючи овоч.
3. Тим часом потрібно очистити цибулю і дрібно його порізати, а після змішати з яйцем і м`ясним фаршем. Залишилося тільки все посолити і ретельно перемішати.
4. З відвареної ріпи видалити серцевину, а вийшла чашечку слід наповнити начинкою.
5. У контейнер мультиварки слід налити трохи олії і викласти ріпу з начинкою. Готувати страву потрібно близько години в режимі «Випічка».
6. За чверть години до кінця готування ніжно посипати тертим сиром.

Перед подачею на стіл не забудьте посипати її подрібненою зеленню. Подавати її я б вам рекомендувала разом зі сметаною. З цим кисломолочним продуктом приготована за моїм рецептом ріпа поєднується просто відмінно. Я б вам рекомендувала випробувати цей рецепт на своїй кухні.

Готуємо смачну ріпу для дитини – 3 рецепта

Ріпа – надзвичайно корисний овоч. Правда, його практично забули. Як би там не було, проте ще існують люди, які вирощують його на дачі або купують в магазині.

Я маю намір представити вашій увазі три невеликих рецепта. Кожен з них по-своєму гарний і унікальний. Я б вам рекомендувала спробувати приготувати всі ці страви. Напевно, знайдеться той варіант, який сподобається всій родині.до змісту ^

Ріпа зі сметаною

• ріпа – 150 г
• сметана – 50 мл
• цибуля – 20 г
• зелень – 1 пучок

1. Ріпу слід акуратно очистити. Потім її потрібно помістити в форму, додати води і запекти в духовці до напівготовності.
2. Після цього деко потрібно дістати, подрібнити ріпу, змішати її з рубаним луком і сметаною.
3. Залишилося тільки повернути деко в духовку і запікати, поки не утвориться скоринка.

Можу з упевненістю сказати, що ваші діти оцінять це частування по достоїнству. Правда, якщо їм не дуже подобаються овочі, тоді вам варто звернути увагу на другий рецепт.

Рецепт ріпи з яблуками

• ріпа – 4 шт.
• вершкове масло – 50 г
• яблука – 2 шт.
• цукор – 50 г

1. Перш за все, потрібно очистити ріпу і нарізати її кубиками. Далі необхідно викласти подрібнені овочі в каструлю, додати вершкове масло, трохи води і поставити на плиту гаситися.
2. Через деякий час потрібно додати подрібнені яблука разом з цукром і продовжити гасіння до готовності.

Ріпа і сама по собі корисна. А якщо її приготувати разом з чорносливом, вийде справжній джерело корисних речовин. Ця страва з радістю подбає про здоров`я ваших дітей. Як це зробити, ви дізнаєтеся нижче.

Ріпа з чорносливом

• ріпа – 1 кг
• борошно – 30 г
• вершкове масло – 30 г
• молоко – 300 мл
• чорнослив – 200 г
• цукор – 30 г.

1. Ріпу потрібно подрібнити і опустити в окріп хвилин на 5. За цей час з неї піде вся гіркота.
2. Поки коренеплід приймає «гарячу ванну», потрібно помити чорнослив, а після вийняти кісточки.
3. Потім, відварити і відкинути на друшляк
4. Тепер потрібно приготувати з молока соус. Борошно потрібно обсмажити на маслі, додати до неї гаряче молоко і довести все до кипіння.
5. Тепер залишилося додати в соус ріпу з цукром і чорносливом, все перемішати, довести до кипіння і тушкувати близько 5 хвилин.

Як ви бачите, всі мої рецепти є дуже простими. Тепер, якщо у вашому розпорядженні виявиться цей овоч, ви зможете легко приготувати своїм діткам чудові страви. Хоча, це зовсім не означає, що ви не можете їх покуштувати.

Наостанок хочу сказати, що ріпа – коренеплід жовтого кольору, діаметр якого може досягати 20 сантиметрів, а вага 10 кг. Її запікають, фарширують, відварюють, а також додають у салати. Зберігати її потрібно в умовах низької температури.

Потрібно відзначити, що ріпа – перший овоч, на який людина звернув увагу. Зокрема, в колишні часи в Персії, Єгипті та Греції цим овочем годували рабів.

Не обійшла стороною ріпа і слов`янську кухню. Як відомо, вона була присутня на столі і у простих людей, і у дворян. У наш же час замість цього коренеплоду широко використовується картопля. Звичайно, він по-своєму смачний і корисний, проте ріпа йому не поступається.

Страви з ріпи – 15 рецептів приготування швидко і смачно

Коренеплод із солодкуватим присмаком відрізняється гостринкою і чудовим специфічним ароматом. Пропонуємо швидкі та смачні рецепти страв з ріпи.

• Смачне пюре з ріпи на гарнір
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Як запікти овоч у духовці з яблуками
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Ріпа, смажена з цибулею
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Парена ріпа – як приготувати?
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Як фарширувати ріпу шампіньйонами
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Картопляна запіканка з грибами та ріпою
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Зимовий салат з жовтої ріпи, моркви і капусти
• Інгредієнти:
• Приготування:
• Овочевий “

Смачне пюре з ріпи на гарнір

Простий і доступний овоч легко перетворити на корисну страву.

Інгредієнти:

• мускатний горіх – 0,5 год. ложки;
• ріпа – 4 шт. маленька;
• перець;
• вершкове масло – 35 г;
• молоко – 110 мл;
• сіль;
• петрушка – 27 м.

Приготування:

1. Очищений овоч нарізати. Повинно вийде з кожного шість частин. Помістити у воду. Відварити. Потрібно близько години.
2. Злити решту води. Помістити до овочу масло. Влити молоко. Посипати спеціями. Увімкнути блендер і перемолоти. Додати порубану зелень і перемішати.

Watch this video on YouTube

Як запікти овоч у духовці з яблуками

Інгредієнти:

• тимьян – 3 гілки;
• ріпа – 4 шт.;
• перець;
• яблуко – 2 шт.;
• сіль;
• оливкова олія – 5 ст. ложок;
• біле вино – 125 мл;
• олія гірчична – 1 год. ложка.

Приготування:

1. Ломтями порубати овоч.
2. Нарізати яблука.
3. Залити підготовлені продукти маслом оливковим і гірчичним. Посипати тім’яном. Підсолити і насипати перець. Розмішати.
4. Прогріти духову піч. Знадобиться 220 градусів. Розкласти на противному.
5. Залити вином. Запікати півгодини.

Watch this video on YouTube

Ріпа, смажена з цибулею

Хочете поласувати смачною овочевою стравою з приємним сирним ароматом? Тоді приготуйте їжу за цим рецептом.

Інгредієнти:

• петрушка – 4 гілки;
• ріпа – 2 шт.;
• сіль;
• цибуля – 2 шт.;
• олія – 4 ст. ложки;
• сир – 85 г.

Приготування:

1. Цибуля знадобиться півкільцем.
2. Основний ов. подрібнити соломкою.
3. Нашинкувати зелень.
4. Сир перетворити на стружку за допомогою терки.
5. Прогріти в сковороді масло. Помістити цибулю і засмажити. Закинути ріпу. Витримати до готовності. Не забувайте перемішувати, щоб страва не пригоріла. Посипати зеленню. Підсолити.
6. Присипати сирною стружкою. Сховати кришкою і потримати три хвилини.

Парена ріпа – як приготувати?

Є багато різних страв з жовтої ріпи, але найсмачніше виходить парена.

Інгредієнти:

• ріпа – 4 шт.;
• сіль;
• вода – 8 ст. ложок.

Приготування:

1. Нарізати у вигляді кружечків овоч. Прогріти духовку. Режим 175 градусів.
2. Підготувати горщик. Помістити овоч. Підсипати сіль. Влити воду. Сховати кришкою. Відправити в духову шафу.
3. Витримати півгодини.

Watch this video on YouTube

Як фарширувати ріпу шампіньйонами

Цей рецепт відрізняється оригінальністю приготування і красивим зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• ріпа – 4 шт.;
• душиця – 0,2 год. ложки;
• фарш – 260 г;
• цибуля – 2 шт.;
• петрушка – 23 г;
• часник – 2 шт.

Приготування:

1. Зрізати хвостик з овоча і капелюшок. Зрізати шкірку. Залити водою, підсолити і відварити.
2. Порубати дрібно цибулю. Змішати з фаршем. Поєднати з подрібненою зеленню і часниковими зубками. Присипати душицею. Підсолити. Перемішати.
3. Остудити готовий овоч. Ложкою дістати серцевину таким чином, щоб не пошкодити краю. М’якоть подрібнити і змішати з фаршем. Нафарширувати ріпу. Помістити на противагу і запікати в духовій печі. Режим 180 градусів. Потрібно півгодини.

Watch this video on YouTube

Картопляна запіканка з грибами та ріпою

Страву з вершковим смаком легко приготувати, а результат порадує чудовим смаком.

Інгредієнти:

• оливкова олія;
• вершкове масло – 1 ст. ложка;
• сир – 0,5 гуртка перетертий на терці;
• шампіньйони – 460 г;
• вершки кондитерські – 65 мл;
• часник – 1 год. Ложка порубаний;
• естрагон – 1,5 год. ложки рубаний;
• сухе вино – 260 мл біле;
• петрушка – 2 ст. ложки порубана;
• ріпа – 180 г нарізана;
• сіль – 0,5 год. ложки;
• тем’ян – гілка;
• бебі шпинат – 2 гуртки листя;
• вершковий сир – 2 ст. ложки;
• картопля – 230 г шматочками;
• цибуля – 4 гуртки півкільця.

Приготування:

1. Поставити на розігрів духову піч (180 градусів).
2. Помістити в сковорідку вершкове масло. Додати гриби. Потомити три хвилини. Додати часник. Смажити півхвилини. Налити вино. Через дві хвилини насипати петрушку і тім’ян. Посипати перцем. Сховати кришкою і потомити чверть години. Прибрати кришку і випарити рідину. Помістити вершковий сир. Розмішати. Перекласти в піалу. Промити сковорідку.
3. Влити масло в сковорідку. Помістити цибулю. Засмажити.
4. У форму викласти картоплю. Сховати листям шпинату. Підсолити і посипати перцем. Додати естрогон. Залити вершками і присипати сиром. Сховати кришкою і відправити в духову шафу. Через півгодини кришку прибрати і запікати ще півгодини.

Watch this video on YouTube

Зимовий салат з жовтої ріпи, моркви і капусти

Просто приготувати і смачно ласувати взимку.

Інгредієнти:

• ріпа – 260 г;
• зерниста гірчиця;
• петрушка – 25 г;
• капуста – 260 г;
• сіль;
• морквина – 210 г;
• оливкова олія – 55 мл;
• укроп – 27 р.

Приготування:

1. Нашинкувати капусту. Взяти терку для морквини по-корейськи і натерти морквину.
2. Таким же чином подрібнити ріпу.
3. Зелень порубати.
4. Залити овочі маслом.
5. Додати гірчицю. Підсолити. Розім’яти руками. Посипати зеленню.

Watch this video on YouTube

Страви з ріпи: користь і шкода, рецепти швидко і смачно

Ріпа — неймовірно корисний коренеплід, відомий ще з часів Русі. Використовували її господині по-різному: варили, смажили, готували варення і консервували, запікали у печі. Сьогодні дуже багато забули про цей овоч — і даремно, оскільки в ньому міститься величезна кількість корисних мікроелементів та вітамінів. Ми розповімо про найбільш прості в приготуванні страви з ріпи.

Користь і шкода ріпи для організму людини

Здавна цей коренеплід цінувався не тільки як інгредієнт для приготування різних страв, але і як лікувальний засіб. На відміну від дорогих ліків і вітамінів ріпка доступна всім. До її переваг можна віднести те, що в даному продукті міститься маса корисних речовин, необхідних для здоров’я людини.

• аскорбінова кислота;
• залізо;
• фосфор;
• кальцій;
• вітаміни групи РР, В2, А.

Ріпка застосовується при лікуванні захворювань суглобів, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, дихальної системи, також корисні властивості коренеплоду допомагають при очищенні крові та нирок, позитивно впливають на роботу травної системи. Приміром, у складі коренеплоду є целюлоза — вона допомагає очистити кишечник від шкідливих речовин, запобігає застій токсинів.

Дивіться також: Бутерброд з тунцем – швидко і смачно

Ріпа має наступну дію:

• Активізує виділення жовчі, що допомагає уникнути утворення каменів.
• Допомагає справлятися з вірусними захворюваннями.
• Знімає біль і запалення ясен.
• При регулярному прийомі знижує ризик появи ракових пухлин.

Крім того, ріпа активно використовується і в косметології: робить шкіру гладкою, волосся більш густими, нігті — міцними. Досить з’їдати в день по одному коренеплоду, це дозволить позбутися від вугрової висипки.

Проте варто пам’ятати, що надмірне використання ріпи може завдати організму шкоди, особливо тим, у кого є схильність до печії, виразка або панкреатит. Сік даного коренеплоду агресивний, тому його потрібно пити дозовано, щоб уникнути алергії.

Крім того, в сирому вигляді ріпа може призвести до загострення захворювання нирок, тому людям, які страждають даними патологіями, слід споживати коренеплід у вареному вигляді.

Також є ряд протипоказань, при яких вживати ріпу не слід:

• гепатит;
• холецистит;
• проблеми з щитовидною залозою;
• літній вік.