§ 24. Види коренів та їх видозміна

Ми вже згадували, що важливою функцією кореня є утримання рослини в ґрунті.

Мал. 103. Зовнішня будова кореня: 1 – головний корінь, 2 – бічні корені; 3 – додаткові корені

Які є види коренів? На малюнку 103 зображено різні види коренів: головний, бічні та додаткові.

Головний корінь глибоко проникає у ґрунт і надійно втримує надземну частину рослини. Він завжди один. Додаткові корені утворюються на будь-якій частині рослини (на стеблі, листках), але не на головному корені. Завдяки галуженню від головного та додаткових коренів послідовно відходять бічні корені першого, другого, третього і т. д. порядків.

Які є типи кореневих систем? Численні розгалуження коренів разом з головним утворюють кореневу систему, яка міцно закріплює рослину в ґрунті. Кореневі системи бувають стрижневі та мичкуваті (мал. 104).

У стрижневій кореневій системі найкраще розвинений головний корінь (мал. 104, 1). Він помітно вирізняється серед інших за розмірами. Прикладом стрижневої кореневої системи є корені кульбаби, люпину, люцерни, щавлю, квасолі тощо.

Якщо головного кореня немає або він малопомітний серед численних додаткових і бічних коренів, то таку кореневу систему називають мичкуватою (мал. 104, 2). Вона розвинена в пшениці, жита, кукурудзи, цибулі, часнику тощо.

Мал. 104. Приклади різних кореневих систем: 1 – стрижнева, 2 – мичкувата

Мал. 105. 1. Підгортання. 2. Пікірування

Так, для посилення розвитку додаткових коренів у поверхневих шарах ґрунту, де більше поживних речовин, рослини підгортають, присипаючи основу рослини ґрунтом (мал. 105, 1). Під час висаджування розсади овочевих і декоративних рослин у відкритий ґрунт у проростка відщипують кінчик головного кореня. Це посилює галуження кореневої системи за рахунок утворення та розростання бічних коренів (мал. 105, 2). Такий спосіб висаджування називають пікіруванням. У садівництві, квітникарстві та овочівництві застосовують різні прийоми для формування потужної кореневої системи.

Люди висаджують рослини з потужними кореневими системами (акацію білу, сосну звичайну, гледичію, терен, шипшину, глід та ін.) для закріплення пісків, ярів, стрімких берегів водойм.

Крім основних (утримування рослини в ґрунті, мінеральне живлення та транспортування розчинів поживних речовин до надземної частини), корінь може виконувати й додаткові функції. Так виникають його видозміни.

Які бувають видозміни підземних коренів? У деяких рослин у головному корені і в основі пагона відкладаються запасні поживні речовини. Ці частини рослини потовщуються та перетворюються на коренеплід. Таку видозміну кореня разом з основою пагона можна спостерігати в добре відомих вам рослин: буряка (мал. 106, 1), моркви, редьки.

У жоржин, батату запасні поживні речовини відкладаються в потовщених бічних або додаткових коренях, які набувають бульбоподібної форми. Такі видозміни кореня називають бульбокоренями, або кореневими бульбами (мал. 106, 2).

Мал. 106. Видозміни кореня: 1 – коренеплід буряка; 2 – бульбокорені батату; 3 – дихальні корені болотяного кипариса; 4 – опорні корені кукурудзи

Дихальні корені (як-от у болотяного кипариса) характерні для рослин, що зростають на болотах і надмірно зволожених ґрунтах, де відчувається гостра нестача кисню (мал. 106, 3). Вони забезпечують постачання кисню безпосередньо з повітря до клітин кореневої системи для їхнього дихання.

У рослин з високим стеблом можуть утворюватися додаткові корені, які виконують функцію підпорок. Це так звані опорні корені, притаманні, наприклад, кукурудзі (мал. 106, 4).

У рослин, які оселяються на стовбурах дерев, можуть виникати повітряні корені. Це додаткові корені, які відходять від стебла і звисають у повітрі. Зазвичай вони характерні для рослин тропічних лісів, де в повітрі завжди багато вологи. Повітряні корені притаманні тропічним орхідеям (мал. 107), чиї яскраві квітки здатні задовольнити вишуканий смак будь-якої людини.

У деяких рослин (як-от у вишні чи сливи) на коренях закладаються додаткові бруньки. З них розвиваються кореневі проростки, що дають початок новим рослинам.

Яке значення видозмін коренів у житті рослин і господарстві людини? Видозміни коренів є пристосуванням рослин до певних умов зростання. Так, коренеплоди розвиваються в багатьох дворічних (морква, петрушка, буряк) та деяких багаторічних (хрін) рослин. Протягом першого року життя над ґрунтом на вкороченому стеблі формуються лише листки. Утворені в них органічні речовини поступово накопичуються в головному корені, який при цьому потовщується. Восени листки відмирають, а коренеплоди зимують у ґрунті. Наступного року завдяки накопиченим у коренеплоді поживним речовинам ці рослини утворюють квітки та плоди. Таку саму роль у житті рослин відіграють і бульбокорені. Отже, коренеплоди та бульбокорені дають змогу рослинам переживати несприятливі періоди.

Мал. 107. Повітряні корені орхідеї

Людина вживає коренеплоди в їжу (морква, буряк, ріпа, редька, пастернак, петрушка, хрін, селера), використовує як корм для тварин (кормовий буряк, ріпа, турнепс), як сировину для харчової промисловості (цукровий буряк). З найдавніших часів видозміни кореня застосовують для лікування багатьох хвороб. Не одне тисячоліття для цього слугують людям солодка гола та багато інших рослин.

УЗАГАЛЬНИМО ЗНАННЯ

• Існують різні види коренів: головний, бічні та додаткові. Від головного та додаткових коренів можуть відгалужуватися бічні.
• Сукупність усіх коренів рослини становить її кореневу систему.
• Корені рослин здатні виконувати додаткові функції, що є пристосуванням до певних умов зростання. При цьому їхня будова змінюється і виникають їхні видозміни: коренеплоди, бульбокорені, дихальні корені, опорні, повітряні корені тощо.

Поповніть свій біологічний словник: головний, додаткові та бічні корені, стрижнева та мичкувата коренева система, видозміни коренів.

ПЕРЕВІРТЕ ЗДОБУТІ ЗНАННЯ

Виберіть одну правильну відповідь

• 1. Позначте рослину, у якої стрижнева коренева система: а) пшениця; б) кукурудза; в) цибуля; г) кульбаба.
• 2. Позначте видозміну кореня в буряка, моркви, редьки: а) бульбокорені; б) коренеплоди: в) опорні корені: г) дихальні корені.
• 3. Позначте видозміну кореня в тропічних орхідей: а) опорні корені; б) повітряні корені; в) коренеплоди: г) бульбокорені.

Дайте відповідь на запитання

• 1. Які бувають види коренів?
• 2. Як людина може впливати на формування кореневої системи?
• 3. Які бувають видозміни кореня?
• 4. Як людина використовує у своєму господарстві видозміни коренів?

Завдання (виконуйте в групах). Користуючись додатковими джерелами інформації, наведіть приклади рослин з такими видозмінами коренів: бульбокорінь, дихальні, опорні, чіпкі, повітряні.

Поміркуйте! Які видозмінені корені ви вживаєте в їжу?

Як та навіщо обрізати коріння у орхідеї

Орхідея є тою квіткою, яка подобається багатьом людям завдяки своєму незвичайному зовнішньому вигляду. Ця екзотичність обумовлена ​​не тільки неймовірно красивими квітами, а й повітряними коріннями, які химерно переплітаються. Взагалі коренева система орхідей має вельми цікаву будову та складається з повітряних та підземних корінців. Від того, наскільки правильно побудований догляд за нею, безпосередньо залежить стан рослини у цілому.

Незвичайні коріння орхідей

Коріння орхідей дещо відрізняються від кореневої системи інших кімнатних рослин. Вони стали такими через умови зростання орхідей у природному середовищі. Орхідеї належати до епіфітів, тобто рослин, які ростуть на деревах.Вони харчуються коштом кори дерев та інших поживних речовин, які їм вдається «добути».

Коріння орхідеї мають досить щільне покриття, яке називається веламен. Воно здатне відмінно вбирати воду та зберігати її тривалий час. При тривалій відсутності опадів коріння поглинають крапельки вологи з повітря, висушуючи його. Щоб отримати достатню кількість вологи для повноцінного росту та життєдіяльності орхідей, потрібна велика кількість повітряних коренів, які рослина активно нарощує у певні періоди свого життя.

Тому у природі орхідеї зазвичай мають величезні звисаючи «бороди» з коренів. У кімнатних умовах їх обсяг набагато скромніший, але все одно виглядають ці корінці досить незвично.

Відмирання коренів орхідеї

• Орхідея є цікавою рослиною, якої все її нарощені корінці життєво необхідні. Тому видаляти здорові коріння ні в якому разі не можна. А ось сухі, підгнилі, або пошкоджені корінці потребують обов’язкового видалення. Видалити коріння найпростіше, але якщо не усунути причину, через яку вони загинули, така ж доля може спіткати та абсолютно здорові.
• Причин загнивання кореневої системи орхідей існує декілька. Часто такий процес активізується в осінньо-зимовий період, коли значно зменшується кількість світла. У цей час дуже важливо відрегулювати полив, оскільки волога не зможе використовуватися рослиною у повній мірі через уповільнення процесів фотосинтезу. Вона буде накопичуватися у коренях та у певний момент це може привести до початку гниття.
• Розвиток грибкових захворювань також є поширеною причиною відмирання коренів у орхідеї. Тому дуже важливо проводити своєчасні обробки рослин спеціальними антигрибковими препаратами (фунгіцидами). Для здоров’я орхідей дуже важлива своєчасна заміна субстрату, в якому вона зростає. Якщо цього не робити, з часом у ньому не стане поживних речовин та він почне розкладатися.
• Не тільки недолік поживних речовин у ґрунті, а і їх надлишок також може стати причиною відмирання кореневої системи орхідеї. Тому не варто захоплюватися добривами та застосовувати їх у значних кількостях, все повинно бути у міру. Під час поливу потрібно бути гранично акуратними, щоб випадково не зламати здорові корінці, вони дуже крихкі.

Як виглядають здорові коріння

Перед тим, як приступати безпосередньо до обрізки коренів у орхідей, потрібно навчитися розрізняти, які з них здорові, а які хворі. Перш за все, життєздатний корінь орхідеї завжди твердий. Він може бути різного відтінку, товщини, довжини, але він повинен бути обов’язково твердим. Колір у здорових коренів може бути білим, трохи сіруватим або кремовим. У деяких видів орхідей корінці можуть бути зеленувато-сріблястого кольору.

Якщо ж натиснути на нежиттєздатний корінь, він буде м’яким, як губка. У хворих коренів верхня частина легко відділяється від кореневої нитки, що може супроводжуватися виділенням незначної кількості рідини. Хворі корінці мають зазвичай коричневий колір. Іноді хворий корінець всихає та знаходить твердість, навіть жорсткість. Важливо не переплутати це з твердістю, властивої здоровим коріння. Вони, на відміну від цих, ще й досить пружні. Сухі корені обов’язково підлягають видаленню, оскільки свої функції вони вже не відновлять ні за яких умов.

Якщо є хоч найменші сумніви у тому, чи живі коріння, не потрібно поспішати з їх видаленням. Одним з найпростіших способів визначення життєздатності коренів є їх замочування. Для цього достатньо всього лише 15-20 хвилин. Здорові корінці, наситившись водою, знаходять твердість та пружність, навіть якщо до цього вони були зовсім млявими. Найменша зміна кольору корінців може свідчити про його життєздатність. Тому потрібно бути гранично уважними, можливо, буде потрібно більш тривале замочування.

Після замочування зазвичай стає чітко видно, які корінці здорові, а які слід негайно видалити. Якщо цього не зробити, хворі коріння можуть надалі стати причиною загибелі рослини, оскільки вони є джерелом небезпечних хвороботворних бактерій.

Обрізка коренів орхідеї

• Після визначення, які корінці підлягають видаленню, потрібно негайно приступати до даної процедури. Перед цим потрібно провести деякі підготовчі заходи. Для видалення коренів знадобиться інструмент, а також знезаражий порошок для обробки зрізів.
• Слід зазначити, що для цієї мети категорично не підійдуть препарати, що містять спирт, такі як йод, зеленка та тому подібні. Обробка таким препаратом місця зрізу призведе до опіку здорової частини корінця, внаслідок чого у ньому почнуться процеси гниття.
• Як інструмент, що підходить для видалення нежиттєздатних корінців, найкраще використовувати маленькі ножиці з дуже гострими лезами. Перед початком роботи їх потрібно знезаразити, прокалив на вогні або протерши спиртом. Можна використовувати та інші інструменти, такі як невеликий ніж або скальпель, але це буде менш зручно та більш травматично.
• Для присипання місця зрізу найкраще використовувати активоване вугілля. Перед застосуванням потрібно буде просто розтовкти таблетку у порошок. Також можна застосувати порошок кориці.
• Приступаючи безпосередньо до видалення не потрібно поспішати, всі дії повинні бути гранично акуратними, щоб не пошкодити здорові корінці, що ростуть поруч. У першу чергу слід видалити всі сухі коріння. Далі потрібно уважно оглянути корінці, які залишилися. Якщо корінь пошкоджений гниллю, потрібно обрізати його приблизно на 5 мм вище місця, де закінчується поразка. Всі зрізи слід відразу ж присипати порошком-антисептиком.

Кілька важливих моментів

Після обрізки нежиттєздатних коренів орхідеї перший час не потрібно поливати рослину. Найменший надлишок вологи у цей адаптаційний період може спровокувати загнивання у місцях зрізу.

Якщо деякі з корінців орхідеї мають надломи, то видаляти їх не варто поспішати. Потрібно присипати місце зламу порошком активованого вугілля та поспостерігати. Є велика ймовірність, що він ще цілком справляється зі своїми функціями. Всі живі корінці потрібно уважно оглянути. При цьому особливу увагу приділити місцем їх з’єднання зі стовбуром.

Найменші почорніння на цій ділянці можуть свідчити про наявність такого небезпечного захворювання, як фузаріоз. Уражену ділянка потрібно акуратно вирізати до здорового стовбура та обробити рану зеленкою, йодом або спеціальним препаратом-фунгіцидом.

Далі потрібно підібрати підходящу ємність для орхідеї, орієнтуючись на кількість, що залишилася після обрізки корінців. Якщо довелося зробити кардинальну обрізку, у результаті якої орхідея позбулася практично всіх корінців, впадати у відчай не варто. Потрібно посадити орхідею у невелику ємність та створити для неї тепличні умови. При цьому не варто забувати про регулярне провітрювання. Через деякий час зі сплячих бруньок (меристемних) проклюнуться нові корінці.

Обрізка коренів у орхідеї є дуже важливою процедурою, необхідною для її повноцінного розвитку. Якщо несвоєчасно та неправильно зробити це, рослина може так і не відновитися. Тому потрібно періодично оглядати орхідеї, щоб виявити проблему на ранній стадії. Це дозволить її усунути з мінімальними наслідками для рослини.