Скажімо, на півпакета метеликів (це 200-250 грам) потрібно не менше 3 літрів води. ріжки, трубочки і інші крупно-фігурні макарони вимагають води найбільше — на 200 грам таких макаронів потрібно мінімум 3 літри води.9 трав. 2022 р.
Зазвичай час приготування вказується на упаковці, як і пропорції, яких дуже важливо дотримуватися. Якщо ви варите макарони на плиті, то розраховувати потрібно, що на 100 грам виробу вам знадобиться 1 літр води.
Як варити макарони на плиті
- Набрати воду в каструлю і довести до кипіння на сильному вогні. …
- Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. …
- Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Як приготувати макаронні вироби не зливним способом ? У киплячу підсолену воду ( на 1 кг – 2.200 – 3.00 л води ), засипають макаронні вироби і варять до загусання, поміщуючи. Наприкінці варіння додають жир, закривають кришкою, доварюють на слабкому вогні. Приварок становить 200-300%.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТО ВОДИ Для того щоб спагеті рівномірно зварилися і не злиплися, використовуйте достатню кількість води. Я пропоную скористатися наступною пропорцією: на 100 г спагеті використовувати 1 літр води і 10 г солі. Цей спосіб вже неодноразово перевірений і довів свою ефективність.
Просто понюхайте готові макарони, якщо вони мають дивний запах, який відштовхує, краще продукт викинути. На те, що спагеті зіпсувалися, також вказує темний колір та той факт, що вони стали липкими на дотик. Читайте також: Хочете приготувати смачні спагеті — не ламайте їх перед варінням
⏳скільки води наливати, коли вариш макарони? – Розглядаємо всі випадки. Для різних видів макаронів кількість води відрізняється.