Рецепти супу-пюре з гарбуза

Хочеш уславитися гуру в кулінарному мистецтві – приготуй чудову страву суп-пюре з гарбуза. На допомогу господині безліч фото рецептів з покроковим описом процесу, кількістю порцій, можливістю змінювати склад, енергетичною цінністю, часом, що вимагається на підготовку.

Суп-пюре з гарбуза – вишукана страва для гурманів і шанувальників овочевих страв

На нашому сайті представлені тільки випробувані рецепти супу-пюре з гарбуза. Пісні і з додаванням м’ясних і молочних продуктів. Приготовані на основі одного тільки гарбуза і з іншими овочами. З імбиром, гарбузовим насінням, арахісовим маслом, Чилі, печерицями та яблуками. Залишилося вибрати відповідний!

Гарбуз – овоч, що нагадує своїм кольором сонечко, і увібрав в себе всі вітаміни літньої грядки. Він довго не втрачає своїх поживних властивостей. Головне дотримуватися простих правил зберігання. Температура в приміщенні повинна бути від 5 до 15 0С. вкрай не бажана вогкість. Рекомендуються затемнені місця.

П’ять найбільш часто використовуваних інгредєнтів в рецептах супу-пюре з гарбуза:

• Гарбуз.
• Вершки.
• Морква.
• Цибуля ріпчаста.
• Картопля.

1. Закип’ятити воду.
2. Зварити в ній моркву і цибулю.
3. Додати спеції і сіль.
4. Прибрати овочі з бульйону.
5. При необхідності долити води і знову закип’ятити.
6. Порізати шматочками гарбуз.
7. Перекласти в киплячий бульйон.
8. Туди ж додати нарізану цибулю і роздавлений часник.
9. Дочекатися готовності гарбуза (він повинний стати досить м’яким).
10. Перекласти в глибоку тарілку.
11. Довести до консистенції рідкого пюре за допомогою блендера або толкушки.

П’ять найбільш поживних рецептів супу-пюре з гарбуза:

1. Суп пюре з гарбуза з арахісовим маслом.
2. Гарбузовий суп пюре класичний з гарбуза з вершками.
3. Суп пюре з гарбуза з вершками і сиром.
4. Крем суп з гарбуза з вершками, корицею і імбиром.
5. Смачний суп-пюре з горохом нут і гарбузом.

Корисна порада:

• До супу-пюре рекомендується додати трохи зелені, вершків або сметани.
• Відмінно поєднуються з стравою наступні приправи: мускатний горіх, суміш мелених перців, куркума.
• До страви замість хліба можна підсмажити грінки або тости.
• В якості прикраси можна використовувати маслини, гілочки кропу, нарізані тонкими часточками помідорчики, шматочки вареної моркви.
• Якщо потрібно зробити суп-пюре поситнее, рекомендується варити гарбуз на м’ясному бульйончику і перед подачею додати м’ясопродукти (шматочками або перетерті в блендері).

Гарбузовий суп-пюре з кокосовим молоком досить цікава та незвичайна страва, яку обов’язково відзначать кулінарні знавці. Для любителів азіатської кухні теж стане приємним подивом

Гарбузовий суп з беконом виходить яскравим та запашним. Приємний хрускіт бекону контрастує з ніжною текстурою страви і ідеально доповнює її. Якщо хочете підняти настрій домочадцям і

ПХ дієтичний гарбузовий суп-пюре – це корисна овочева бомба! Бюджетна та дуже апетитна страва виходить яскравою та святковою. Зожники відзначать цей рецепт для себе.

Суп-пюре з гарбуза у мультиварці – смачно, ситно та корисно! Мої рідні завжди раді, коли на столі є цей яскравий насичений суп. Кожен доповнює його своїми улюбленими продуктами.

Гарбузовий суп із сиром та сухариками виходить дуже смачним. Ніжна бархатиста текстура страви геніально поєднується з приємним хрускотом. Осіннє частування виглядає яскраво і піднімає

Суп з гарбуза на бульйоні готується просто. У мене часто в запасах залишається курячий бульйон, який я зберігаю у морозильній камері. Тоді цей суп не забирає багато часу.

Суп із гарбуза з креветками – вишукана перша страва. Класний спосіб цікаво пригостити рідних та близьких. Ароматний, яскравий та красивий суп сподобається багатьом.

Крем-суп із гарбуза з молоком – мега смачний спосіб цікаво і швидко вгамувати голод. Особливо подобається страва тим, хто не вживає м’ясо. Однак менш апетитною або ситною страва.

Гарбузовий суп з куркою виходить надзвичайно апетитним. Хрумка курочка і сухарики чудово доповнюють найніжнішу кремову текстуру яскравого осіннього супу. Ароматне частування можна подати

Смачний і корисний гарбузовий крем-суп можна приготувати з додаванням селери. Порадуйте себе і близьких цікавим вітамінним обідом. Можна подавати з хлібом або сухариками.

Щоб надати гарбузовому супу-пюре яскравий пряний аромат, додайте в нього корінь імбиру. Таке блюдо стане вишуканим рішенням для вашого обіду. Крім того, частування порадує корисними

Апетитний і смачний гарбузовий суп можна приготувати з вершками і куркою. Яскраве частування урізноманітнить ваше обіднє меню і приємно здивує близьких. Оцініть корисне і легке блюдо.

Ніжний і ароматний гарбузовий крем-суп виходить з додаванням вершків і сиру. Подавайте поживне частування до обіду, прикрасивши свіжою зеленню. Домашні оцінять по достоїнству такий продукт!

Традиційний гарбузовий крем-суп з вершками – це смачне і поживне блюдо для вашого обіду. Порадуйте себе і домашніх оригінальною кулінарною ідеєю. Використовуйте для цього простий і

Суп-пюре з гарбуза

Суп-пюре – це відмінне перше блюдо для вас і ваших близьких: готується досить просто і швидко, продукти потрібні самі прості і доступні, завжди виходить смачним і ароматним. Головне мати під рукою необхідний прилад для подрібнення. Представляємо вашій увазі суп-пюре з гарбуза з овочами та спеціями, який сподобається навіть самому вередливому едаку.

Інгредієнти для приготування супу-пюре з гарбуза:

1. Гарбуз – 1 шт
2. Картопля – 1-2 шт
3. Селера стебло – 1 шт
4. Цибуля – 1 шт
5. Вода чиста – 1 л
6. Вершки – 150 мл
7. Перець червоний мелений – 1/2 ч. ложки
8. Перець чорний мелений – за смаком
9. Сіль – за смаком

Інвентар:

1. Ніж
2. Обробна дошка
3. Мірний стакан
4. Плита
5. Велика каструля
6. Блендер
7. Тарілки
8. Чайна ложка
9. Кухонна лопатка
10. Сотейник

Приготування супу-пюре з гарбуза:

Крок 1: Нарізаємо овочі.

І починаємо ми, звичайно, з підготовки овочів. Насамперед їх потрібно ретельно промити під проточною водою. Краще почати з гарбуза, так як з нею найбільше роботи.

Отже, промиту гарбуз викладаємо на обробну дошку і акуратно розрізаємо навпіл. Потім столовою ложкою видаляємо насіння разом з м’якоттю, нарізаємо очищені половинки на кілька часточок і з кожної зрізаємо шкірку.

Після цього подрібнюємо гарбуз на шматочки довільної форми розміром приблизно 4 сантиметри. Робити їх красивими і рівними не варто – в кінцевому підсумку вони все одно перетворяться на пюре. Гарбузове шматочки перекладаємо в каструлю.

Після гарбуза переходимо до вже промиту селері. Стебло можна відразу нарізати без всякої чищення. Хоча деякі все ж знімають верхні жорсткі прожилки, це справа смаку. Отже, укладаємо його на обробну дошку, нарізаємо середніми шматочками близько 2 сантиметрів і викладаємо в каструлю.

Далі знімаємо з лушпиння цибулі, промиваємо під холодною проточною водою і за допомогою гострого ножа нарізаємо кубиками. Після скидаємо їх до гарбузі і селері.

З картоплі знімаємо шкірку, промиваємо і викладаємо на обробну дошку. Потім розрізаємо навпіл і подрібнюємо на великі шматочки близько 3 – 4 сантиметрів, які також прибираємо в каструлю.

Крок 2: Відварюємо овочі.

Включаємо на плиті середній вогонь і ставимо каструлю з овочами на конфорку. Приправляємо червоним і чорним меленим перцем, а також сіллю. Ретельно перемішуємо кухонних лопаткою або столовою ложкою. Злегка обсмажуємо пару хвилин і заливаємо літром чистої води.

Доводимо до кипіння, варимо до повного розм’якшення овочів, періодично перемішуючи кухонних лопаткою.

А щоб овочі швидше зварилися, накриємо каструлю кришкою. Приблизний час варіння 15 – 20 хвилин, але краще орієнтуватися по картоплі, якщо він зварився значить і все інше теж.

Крок 3: Подрібнюємо овочі.

Після того як овочі повністю зварилися, прийшов час перетворити їх в пюре і в цьому нам допоможе блендер. Виливаємо суп в чашу блендера і подрібнюємо все до кремоподібного стану.

Крок 4: Готуємо суп-пюре.

Тим часом підігріваємо вершки на плиті або в мікрохвильовій печі, щоб вони не згорнулися при “зустрічі” з гарячим супом. Потім з чаші блендера повертаємо суп назад в каструлю, перемішуємо і ставимо на плиту. Поступово вливаємо гарячі вершки в суп, знову перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися 5 – 7 хвилин.

Крок 5: Подаємо суп-пюре з гарбуза.

Гарбузовий суп подається в гарячому вигляді в якості першої страви. Часто його заправляють сметаною або нашаткованої зеленню, прикрашають гарбузовим насінням, хлібними сухариками, а також різними горіхами. Ароматний і ніжний суп-пюре готовий!

Поради:

– Гарбузовий суп можна доповнювати не тільки картоплею та селерою, але і морквою, часником, а також тертим імбиром за смаком.

– Щоб надати супу більш насичений смак та аромат, замініть воду на м’ясний або овочевий бульйон.

– Якщо гарбуз, з якої ви вирішили готувати суп, має дуже тверду кожурку, зняти її допоможе мікрохвильовка. Для цього в промитої гарбузі робимо кілька надрізів і ставимо її в мікрохвильовку на 3 – 5 хвилин. Занадто велика і не поміщається в піч, тоді розріжте овоч на кілька часточок, потім очистіть від насіння і нагрійте. Шкірка після цього зчищається набагато легше.