Рецепти супу-пюре з гарбуза
Хочеш уславитися гуру в кулінарному мистецтві – приготуй чудову страву суп-пюре з гарбуза. На допомогу господині безліч фото рецептів з покроковим описом процесу, кількістю порцій, можливістю змінювати склад, енергетичною цінністю, часом, що вимагається на підготовку.
Суп-пюре з гарбуза – вишукана страва для гурманів і шанувальників овочевих страв
На нашому сайті представлені тільки випробувані рецепти супу-пюре з гарбуза. Пісні і з додаванням м’ясних і молочних продуктів. Приготовані на основі одного тільки гарбуза і з іншими овочами. З імбиром, гарбузовим насінням, арахісовим маслом, Чилі, печерицями та яблуками. Залишилося вибрати відповідний!
Гарбуз – овоч, що нагадує своїм кольором сонечко, і увібрав в себе всі вітаміни літньої грядки. Він довго не втрачає своїх поживних властивостей. Головне дотримуватися простих правил зберігання. Температура в приміщенні повинна бути від 5 до 15 0С. вкрай не бажана вогкість. Рекомендуються затемнені місця.
П’ять найбільш часто використовуваних інгредєнтів в рецептах супу-пюре з гарбуза:
- Гарбуз.
- Вершки.
- Морква.
- Цибуля ріпчаста.
- Картопля.
- Закип’ятити воду.
- Зварити в ній моркву і цибулю.
- Додати спеції і сіль.
- Прибрати овочі з бульйону.
- При необхідності долити води і знову закип’ятити.
- Порізати шматочками гарбуз.
- Перекласти в киплячий бульйон.
- Туди ж додати нарізану цибулю і роздавлений часник.
- Дочекатися готовності гарбуза (він повинний стати досить м’яким).
- Перекласти в глибоку тарілку.
- Довести до консистенції рідкого пюре за допомогою блендера або толкушки.
П’ять найбільш поживних рецептів супу-пюре з гарбуза:
- Суп пюре з гарбуза з арахісовим маслом.
- Гарбузовий суп пюре класичний з гарбуза з вершками.
- Суп пюре з гарбуза з вершками і сиром.
- Крем суп з гарбуза з вершками, корицею і імбиром.
- Смачний суп-пюре з горохом нут і гарбузом.
Корисна порада:
- До супу-пюре рекомендується додати трохи зелені, вершків або сметани.
- Відмінно поєднуються з стравою наступні приправи: мускатний горіх, суміш мелених перців, куркума.
- До страви замість хліба можна підсмажити грінки або тости.
- В якості прикраси можна використовувати маслини, гілочки кропу, нарізані тонкими часточками помідорчики, шматочки вареної моркви.
- Якщо потрібно зробити суп-пюре поситнее, рекомендується варити гарбуз на м’ясному бульйончику і перед подачею додати м’ясопродукти (шматочками або перетерті в блендері).
Гарбузовий суп-пюре з кокосовим молоком досить цікава та незвичайна страва, яку обов’язково відзначать кулінарні знавці. Для любителів азіатської кухні теж стане приємним подивом
Гарбузовий суп з беконом виходить яскравим та запашним. Приємний хрускіт бекону контрастує з ніжною текстурою страви і ідеально доповнює її. Якщо хочете підняти настрій домочадцям і
ПХ дієтичний гарбузовий суп-пюре – це корисна овочева бомба! Бюджетна та дуже апетитна страва виходить яскравою та святковою. Зожники відзначать цей рецепт для себе.
Суп-пюре з гарбуза у мультиварці – смачно, ситно та корисно! Мої рідні завжди раді, коли на столі є цей яскравий насичений суп. Кожен доповнює його своїми улюбленими продуктами.
Гарбузовий суп із сиром та сухариками виходить дуже смачним. Ніжна бархатиста текстура страви геніально поєднується з приємним хрускотом. Осіннє частування виглядає яскраво і піднімає
Суп з гарбуза на бульйоні готується просто. У мене часто в запасах залишається курячий бульйон, який я зберігаю у морозильній камері. Тоді цей суп не забирає багато часу.
Суп із гарбуза з креветками – вишукана перша страва. Класний спосіб цікаво пригостити рідних та близьких. Ароматний, яскравий та красивий суп сподобається багатьом.
Крем-суп із гарбуза з молоком – мега смачний спосіб цікаво і швидко вгамувати голод. Особливо подобається страва тим, хто не вживає м’ясо. Однак менш апетитною або ситною страва.
Гарбузовий суп з куркою виходить надзвичайно апетитним. Хрумка курочка і сухарики чудово доповнюють найніжнішу кремову текстуру яскравого осіннього супу. Ароматне частування можна подати
Смачний і корисний гарбузовий крем-суп можна приготувати з додаванням селери. Порадуйте себе і близьких цікавим вітамінним обідом. Можна подавати з хлібом або сухариками.
Щоб надати гарбузовому супу-пюре яскравий пряний аромат, додайте в нього корінь імбиру. Таке блюдо стане вишуканим рішенням для вашого обіду. Крім того, частування порадує корисними
Апетитний і смачний гарбузовий суп можна приготувати з вершками і куркою. Яскраве частування урізноманітнить ваше обіднє меню і приємно здивує близьких. Оцініть корисне і легке блюдо.
Ніжний і ароматний гарбузовий крем-суп виходить з додаванням вершків і сиру. Подавайте поживне частування до обіду, прикрасивши свіжою зеленню. Домашні оцінять по достоїнству такий продукт!
Традиційний гарбузовий крем-суп з вершками – це смачне і поживне блюдо для вашого обіду. Порадуйте себе і домашніх оригінальною кулінарною ідеєю. Використовуйте для цього простий і
Суп-пюре з гарбуза
Суп-пюре – це відмінне перше блюдо для вас і ваших близьких: готується досить просто і швидко, продукти потрібні самі прості і доступні, завжди виходить смачним і ароматним. Головне мати під рукою необхідний прилад для подрібнення. Представляємо вашій увазі суп-пюре з гарбуза з овочами та спеціями, який сподобається навіть самому вередливому едаку.
Інгредієнти для приготування супу-пюре з гарбуза:
- Гарбуз – 1 шт
- Картопля – 1-2 шт
- Селера стебло – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Вода чиста – 1 л
- Вершки – 150 мл
- Перець червоний мелений – 1/2 ч. ложки
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Інвентар:
- Ніж
- Обробна дошка
- Мірний стакан
- Плита
- Велика каструля
- Блендер
- Тарілки
- Чайна ложка
- Кухонна лопатка
- Сотейник
Приготування супу-пюре з гарбуза:
Крок 1: Нарізаємо овочі.
І починаємо ми, звичайно, з підготовки овочів. Насамперед їх потрібно ретельно промити під проточною водою. Краще почати з гарбуза, так як з нею найбільше роботи.
Отже, промиту гарбуз викладаємо на обробну дошку і акуратно розрізаємо навпіл. Потім столовою ложкою видаляємо насіння разом з м’якоттю, нарізаємо очищені половинки на кілька часточок і з кожної зрізаємо шкірку.
Після цього подрібнюємо гарбуз на шматочки довільної форми розміром приблизно 4 сантиметри. Робити їх красивими і рівними не варто – в кінцевому підсумку вони все одно перетворяться на пюре. Гарбузове шматочки перекладаємо в каструлю.
Після гарбуза переходимо до вже промиту селері. Стебло можна відразу нарізати без всякої чищення. Хоча деякі все ж знімають верхні жорсткі прожилки, це справа смаку. Отже, укладаємо його на обробну дошку, нарізаємо середніми шматочками близько 2 сантиметрів і викладаємо в каструлю.
Далі знімаємо з лушпиння цибулі, промиваємо під холодною проточною водою і за допомогою гострого ножа нарізаємо кубиками. Після скидаємо їх до гарбузі і селері.
З картоплі знімаємо шкірку, промиваємо і викладаємо на обробну дошку. Потім розрізаємо навпіл і подрібнюємо на великі шматочки близько 3 – 4 сантиметрів, які також прибираємо в каструлю.
Крок 2: Відварюємо овочі.
Включаємо на плиті середній вогонь і ставимо каструлю з овочами на конфорку. Приправляємо червоним і чорним меленим перцем, а також сіллю. Ретельно перемішуємо кухонних лопаткою або столовою ложкою. Злегка обсмажуємо пару хвилин і заливаємо літром чистої води.
Доводимо до кипіння, варимо до повного розм’якшення овочів, періодично перемішуючи кухонних лопаткою.
А щоб овочі швидше зварилися, накриємо каструлю кришкою. Приблизний час варіння 15 – 20 хвилин, але краще орієнтуватися по картоплі, якщо він зварився значить і все інше теж.
Крок 3: Подрібнюємо овочі.
Після того як овочі повністю зварилися, прийшов час перетворити їх в пюре і в цьому нам допоможе блендер. Виливаємо суп в чашу блендера і подрібнюємо все до кремоподібного стану.
Крок 4: Готуємо суп-пюре.
Тим часом підігріваємо вершки на плиті або в мікрохвильовій печі, щоб вони не згорнулися при “зустрічі” з гарячим супом. Потім з чаші блендера повертаємо суп назад в каструлю, перемішуємо і ставимо на плиту. Поступово вливаємо гарячі вершки в суп, знову перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися 5 – 7 хвилин.
Крок 5: Подаємо суп-пюре з гарбуза.
Гарбузовий суп подається в гарячому вигляді в якості першої страви. Часто його заправляють сметаною або нашаткованої зеленню, прикрашають гарбузовим насінням, хлібними сухариками, а також різними горіхами. Ароматний і ніжний суп-пюре готовий!
Поради:
– Гарбузовий суп можна доповнювати не тільки картоплею та селерою, але і морквою, часником, а також тертим імбиром за смаком.
– Щоб надати супу більш насичений смак та аромат, замініть воду на м’ясний або овочевий бульйон.
– Якщо гарбуз, з якої ви вирішили готувати суп, має дуже тверду кожурку, зняти її допоможе мікрохвильовка. Для цього в промитої гарбузі робимо кілька надрізів і ставимо її в мікрохвильовку на 3 – 5 хвилин. Занадто велика і не поміщається в піч, тоді розріжте овоч на кілька часточок, потім очистіть від насіння і нагрійте. Шкірка після цього зчищається набагато легше.