Зазначимо також, що сусідство із соковитими яблуками допоможе деяким фруктам дозріти. Сміливо кладіть поруч із ними зелені банани та недозрілі авокадо. Яблука можна зберігати поряд з овочами, включаючи перці та капусту, та цитрусовими фруктами. Спокійно переносять сусідство із цими плодами будь-які ягоди.4 лют. 2023 р.
Банани Серед продуктів, які не можна зберігати в холодильнику, банани займають чи не найважливіше місце, але багато хто забуває чи не знає цього. Через низькі температури та підвищену вологу фрукти починають гнити, темніти, а також втрачають свій смак.
Як зберігати банани, щоб вони не чорніли виймайте банани з пакетів, в яких вони упаковані – там скупчується волога та газ етилен, тому фрукти дозрівають швидше; банани слід зберігати за кімнатної температури, в затемнених місцях, подалі від вологи – оптимальною температурою вважається 12-14 градусів тепла.
При звичайних умовах яблука починають гнити через кілька днів. Але якщо дотримуватися деяких хитрощів, то фрукти можна зберегти свіжими до зими. Для тривалого зберігання підходять пізні сорти яблук – у ранніх занадто тонка шкірка. Літні сорти можуть зберігатися не більше місяця, а зимові пролежать півроку.
МІСЦЕ ЗБЕРІГАННЯ З ОПТИМАЛЬНИМИ УМОВАМИ Дуже сухе і дуже вологе приміщення теж не підійде. Темне і прохолодне приміщення, як-от льох, ідеально підходить для довгого зберігання яблук. Фрукти рекомендується зберігати в дерев'яних ящиках, картонних коробках або на стелажах.
Шеф-кухар рекомендує тримати банани подалі від прямих сонячних променів та джерел конденсату, найкраще "вибрати прохолодне місце". Банани продовжуватимуть дозрівати при кімнатній температурі, тому, як тільки вони досягнуть ідеального рівня стиглості, їх можна поставити в холодильник, щоб "уповільнити процес".
Зберігайте банани та яблука за кімнатної температури, а більшість овочів та ягід – в холодильнику. Видаліть зів’яле або жовте листя із зелені перед тим, як зберігати її в повітропроникному контейнері з паперовим рушником для …