Варена перловка містить у собі амінокислоти, які потрібні для вироблення колагену. Адже він настільки необхідний для молодості шкіри. Також у перловці є багато вітамінів (Е, А, РР і група В). Крім того, що каша допомагає підтримувати рівень колагену у нормі, вона ще й допомагає скинути зайві кілограми.7 лип. 2021 р.
Перловку додають до фаршу для голубців. Попри незаперечну користь крупи, у неї є низка протипоказань. Наприклад, у перловці міститься глютен, тому її не можна вживати у разі целіакії. Перлова крупа може викликати надмірне газоутворення, про це варто пам'ятати, якщо ви страждаєте розладом шлунково-кишкового тракту.
Як найкраще готувати перловку Варити перлову кашу краще на воді, а не на молоці, щоб не збільшувати її калорійність. Таке блюдо можна їсти на сніданок або на обід – як гарнір. До слова, щоб посилити корисні властивості каші, залийте зерна водою мінімум на дві години або на ніч.
Перлова крупа — органічна крупа, виготовлена зі шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші проявляються в сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
Обов'язково потрібно добре промити зерно, бажано у великій кількості проточної води. Заливши перлову крупу, слід залишити її на 2-3 години, а краще – на ніч. Потім треба злити воду та ще раз промити зерна. Варять її з розрахунку – 1 стакан крупи на 3 склянки води.
Перловка – це ячмінь, зернова культура, що не піддана очищенню від верхнього шару, від серцевини. Тобто крупа, в чистому, природному вигляді, ніж вона і цінна для нас. перлову крупу, яка очищена, але не сильно.
Завдяки фосфору, яким щедро збагачує нас перлова крупа, ми отримуємо немало користі: 1. нормалізується функціонування ендокринної системи; 2. активізується мозкова діяльність; 3. збільшується інтенсивність та активність м’язових скорочень. До речі, саме завдяки останньому, …