Повільні вуглеводи список продуктів:
- Злаки
- Крупи, каші, бобові
- Хліб з твердих сортів пшениці
- Макарони з твердих сортів пшениці
- Гриби, зелень (щавель, шпинат, петрушка, салат).
- Овочі (кабачок, авокадо, цибуля, перець, капуста, помідор).
- Фрукти (яблуко, груша, персик, абрикос, грейпфрут, апельсин, ківі) та ягоди
Прості вуглеводи містяться в цукрі і цукровмісних продуктах (цукерках, шоколаді, печиві, тістечках, різних підсолоджувачах, солодких фруктах), а також в молочних продуктах. Складні вуглеводи розщеплюються значно повільніше. Вони містяться в крупах, фруктах і овочах, зернах і горіхах.
Основним джерелом складних вуглеводів є продукти рослинного походження:
- бобові (квасоля, горох, сочевиця);
- цільнозернові (усі види крупи, борошно грубого помелу, макарони з борошна грубого помелу);
- овочі та фрукти (буряк, морква, кабачки, банани, гарбуз, картопля).
Топ-10 продуктів, які містять корисні вуглеводи
- Макаронні вироби твердих сортів. Страви з цільнозернової пшениці дають енергію і сприяють меншому накопиченню жиру, ніж звичайні макарони.
- Вівсяна каша. …
- Несолодкі сорти фруктів, ягоди. …
- Висівки. …
- Бурий рис. …
- Цільнозерновий хліб. …
- Горох. …
- Зелені овочі.
Складні вуглеводи, на відміну від простих (швидких) вуглеводів, в процесі травлення віддають свою енергію організму поступово – саме тому їх ще називають «повільними».
Що дозволяється вживати при схудненні: 1. Нежирні сорти риби і морепродуктів. 2. М’ясо птиці, кролятину, телятину яловичину, 3. Неочищений рис, перлову і гречану крупу, вівсянка, пшоно; 4. Огірки, помідори, всі види капусти, кабачки, баклажани, цибуля, редис, горошок …