Свій погляд

Перед тим як продовжити знайомство з калібрами куль і зброї, варто уточнити і нагадати, що головна різниця полягає в системах виміру якими користуються виробники при виготовленні як самої зброї так і боєприпасів до них.
Калібри зброї склалися історично і, незважаючи на численні уніфікації, відрізняються великою різноманітністю. У більшості країн поширена так звана метрична система, відповідно до якої калібри нарізної стрілецької зброї вимірюються в міліметрах. Проте в США і Великобританії збереглося традиційне вимір калібрів в частках дюйма
1) дольною одиницею довжини в системі англійських мір є дюйм.

Дюйм (від голланд. Duim, буквально «великий палець» – мається на увазі його ширина.)
д = 1/12 фута = 0,0254 м = 10лініям = 2,54 см = 25,4мм

Одиницею довжини в системі англійських мір є – фут (від англиского «foot» – ступня), і позначається ft.
1 ф = 12 дюймам = 0,3048 м

Ще більдою одиницею виміру довжини в системі англійських вимірів є Ярд (англ. Yard), позначається 1 я = 3 фунтам = 0,9144 м

Калібри нарізної зброї позначаються в мм або частках дюйма, раніше позначалися в лініях.
1 дюйм = 10 лініях == 100 точкам = 25,4 мм
Калібр 3 лінії: 3ґ2,54 мм = 7,62 мм (трилінійна гвинтівка С.М. Мосіна 1891/1910).

Калібр (франц. Calibr) – діаметр каналу ствола вогнепальної зброї, а також діаметр снаряда (кулі), виражений в дюймах,
лініях (0,1 дюйма), міліметрах. Причому в США прийнято позначення в сотих, а у Великобританії -в тисячних частках. Записуються калібри у формі десяткового дробу після точки. Позначення деяких стрілецьких калібрів наведені в таблиці.
Є певний допуск: не всі дюймові позначення точно відповідають арифметичному перерахунку дюймів в
міліметри. Одному позначенню може відповідати кілька значень калібрів: наприклад, англійському .450 відповідають і 11,56-мм «Веблей-Скотт», і 11,6-мм «Елів». Це пояснюється різними історично склалися способами вимірювання калібрів. Різниця способів вимірювання призводить до різних позначень калібру одного патрона. Так, при вимірюванні калібру по полях нарізів дула 9-мм патрон ПМ має калібр 9 мм, а при вимірюванні по діаметру кулі – 9,2 мм (діаметр кулі зазвичай приблизно дорівнює діаметру каналу ствола по дну нарізів). Тому в зарубіжній пресі вітчизняні пістолети іноді згадуються
як «9,2-мм».

Реальний діаметр каналу ствола даного калібру в кожній країні може відрізнятися від зазначених в певних межах.
Відзначимо, що і поширений калібр сигнальних пістолетів – 26,5 мм – ні що інше, як 4-й мисливський.
У США калібри виражені в сотих частках дюйма (крапка) – 0,254 мм
30 калібр – 30ґ0,254 мм = 7,62 мм
35 калібр – 35ґ0,254 мм = 8,89 мм
45 калібр – 45ґ0,254 мм = 11,43 мм
У Великобританії калібри виражені в тисячних частках дюйма (тобто в десятих частинах точки) – 0,0254 мм
300 калібр – 300ґ0,0254 мм = 7,62 мм
315 калібр – 315ґ0,0254 мм = 8,001 мм
410 калібр – 410ґ0,0254 мм = 10,414 мм Калібри стрілецької зброї діляться на малі – до 6,5 мм, нормальні (середні) – від 6,5 до 8 мм і великі – від 9 до 20 мм.
Для пістолетів верхні межі нормальних і великих калібрів дещо інші – 9 і 15 мм відповідно. Тут розширення діапазону нормальних калібрів пояснюється залежністю зупиняючої дії звичайної кулі від її діаметра. Ось чому більшість сучасних службових пістолетів має калібр 9 мм.
Калібр, звичайно, не є єдиною характеристикою патрона. Часто патрон позначається калібром і довжиною гільзи: При наявності у гільзи виступаючої закраїни можуть додаватися букви R або HR, наприклад 7,65ґ17 HR. Іноді до числового індексу патрона додають назву фірми, марку зброї або абревіатури: 9ґ19 «Пар», 9ґ18 ПМ, .45 АКП автоматичний пістолет Кольт), .38 S & W («Сміт і Вессон»). В літературі дюймові позначення часто згадуються просто як «сорок п’ятого» або «тридцять другого» калібр.

Таблиця відповідності найбільш поширених калібрів нарізної стрілецької зброї

Для гладкоствольних рушниць калібри вимірюються принципово по іншому: число, що означає калібр – це кількість круглих куль для конкретно взятого рушниці, яку можна відлити з 1 англійського фунта свинцю (453,5 г).

При цьому кулі повинні бути сферичної форми, однакові за масою та діаметром, який дорівнює внутрішньому діаметру ствола в середній його частині. Чим менше діаметр ствола, тим більша кількість куль виходить з фунта свинцю. Таким чином десятий калібр більше двадцятого, а шістнадцятий менше восьмого.

Калібри гладкоствольних рушниць.

Якою буває калібр картоплі (таблиця) і що він означає

Налічують понад 5 000 сортів картоплі. Вони бувають раннього, середнього і пізнього строку дозрівання. Кожен унікальний по своєму вітамінно-мінеральному складу, поживної цінності.

Для зручності сортування картоплі застосовують спеціальний показник — калібр. Він дозволяє зручно розподілити овочі для подальшого використання.

1. Що таке калібр картоплі
2. Якою буває
3. Що означає калібр 4, 5 і т. д.
4. Таблиця калібрів картоплі
5. Як визначається
6. Навіщо потрібен цей показник
7. Як вирощувати картоплю крупнокаліберну
8. Вибір сорту
9. Підготовка бульб
10. Вимоги до ділянки
11. Полив
12. Підживлення
13. Прибирання
14. Висновок

Що таке калібр картоплі

Згідно ГОСТ 7176-2017 «Картоплю продовольчу. Технічні умови» бульби картоплі калібрують, тобто сортують за розміром.

Якою буває

Найменший калібр — менше 3. Це означає, що поперечний діаметр бульби — до 30 мм. Таку картоплю називають дрібним, він йде на корм тваринам і використовується для отримання крохмалю.

Великий позначають калібр 6+. Бульби великого розміру затребувані в харчовій промисловості.

Що означає калібр 4, 5 і т. д.

Добре продаваний і затребуваний картопля має калібр 4+, 5+, 6+.

Середній розмір — 40 і 50 мм у діаметрі, відповідно, це бульби з калібром 4+ і 5+.

Великий картопля має розмір 60 мм і більше, калібр — 6+.

Таблиця калібрів картоплі

Як визначається

Картоплю зберігають у обладнаних овочесховищах до наступного врожаю. Перед укладанням в ящики і контейнери його сортують за розміром.

Для цього використовують спеціальну установку для сортування, калібрування овочевої продукції за розмірами до чотирьох фракцій. На каркасі калібратора закріплюють за допомогою спеціальних затискачів три набору рамок з розмірами комірок — дрібна, середня, велика.

Найбільший картопля — відсортований — потрапляє на відводять транспортери і в окремі ємності. Інша продукція проходить по транспортній стрічці і потрапляє в калібратор. Додаткова опція припускає сітку-тримач на кожну фракцію. Бульби одного розміру упаковуються в один мішок.

Згідно стандарту визначення розміру картоплі проводять за допомогою штангенциркуля або квадратного калібру.

Штангенциркулем вимірюють найбільший поперечний діаметр. Допускають погрішність ± 1 мм

Отвори квадратного калібру мають розміри:

• 28 і 55 мм — для сортів з видовженою формою бульби;
• 55 і 60 мм — для круглоовальной форми.

Навіщо потрібен цей показник

Бульби маленького розміру використовують на корм і для виробництва крохмалю.

Бульби калібру 4+, 5+ надходять у продаж.

Компанії, які займаються закупівлями картоплі, висувають певні вимоги до продукції. На кожен овоч дається характеристика з описом — «картка якості».

Вимоги при закупівлі картоплі наступні:

1. Калібр. Бульби не дрібніше заявленого розміру.
2. Зовнішні характеристики. Овоч сухий, без вічок і проростків, без механічних пошкоджень, форма бульб рівна, забарвлення шкірки не зелений.
3. Внутрішні характеристики. Без ознак гниття, без чорних пустот.
4. Наявність сертифікату якості.

Підприємства громадського харчування — їдальні, кафе, ресторани — пред’являють до якості овоча ще більші вимоги.

Що важливо при закупівлі картоплі:

1. Сорт. Для приготування страв потрібні різні сорти: розсипчасті, підходящі для смаження, приготування у фритюрі і т. д.
2. Розмір — калібр картоплі. Різні способи нарізки овочів можливі при певному розмірі. Для приготування салатів і гарнірів необхідні бульби різних розмірів.
3. Вміст крохмалю. Для картопляного пюре — сорти з високим його вмістом. Для салатів і гарнірів важлива щільна м’якоть і низький вміст крохмалю.
4. Зовнішні і внутрішні характеристики.
5. Сертифікат якості.

З якою метою встановлений стандарт по калібруванню:

• бульби, однакові за розміром, легше і швидше упакувати;
• транспортування пов’язана з меншими витратами і втратами;
• овочі однакового розміру мають більш привабливий товарний вигляд;
• полегшуються зберігання та догляд.

Як вирощувати картоплю крупнокаліберну

Щоб виростити велику картоплю, дотримуються певні правила.

Вибір сорту

Для посадки беруть кілька сортів, щоб після збору урожаю визначити, який з них дає найбільший урожай в умовах конкретної ділянки.

Підготовка бульб

Знезаражують бульби перед посадкою. Існує два способи: обприскують або замочують в розчині мідного купоросу, марганцівки, золи.

На кожній бульбі роблять надріз. Він стимулює появу великої кількості пагонів і підвищує врожайність на 15%. Надрізи роблять кільцеподібні або поперечні. Вони активують проростання вічок. По можливості бульби з надрізами залишають в теплому приміщенні до 30 діб. Тоді оченята проростає швидше, і бульби краще приживаються в землі.

Вимоги до ділянки

Посадки розташовують з півночі на південь — це дозволяє максимально використовувати світловий день.

Полив

Регулярні поливи важливі в період цвітіння рослини. У цей час відбувається утворення бульб, яким потрібна вода.

Підживлення

Підживлення необхідні для отримання великокаліберних бульб.

Першу підгодівлю роблять під час росту листя. Блідо-зелені паростки служать сигналом, що рослина потребує додаткового харчування. Пропорції: коров’як — 0,5 л, пташиний послід — 1 ст. л., сечовина — 1 ст. л., вода — 10 л На один кущ йде близько 0,5 л розчину.

Другий раз кущі підгодовують перед початком формування бутонів. Застосовують органічні і неорганічні добавки. Приклад складу: склянка деревної золи, 1 ст. л. сульфату калію, відро води.

Останнє додаткове харчування дають картоплі під час цвітіння. В цей період відбувається дозрівання бульб, тому рослина потребує посиленого живлення. Підгодівлю роблять на 6-7 день після масового цвітіння. Склад розчину: суперфосфат — 2 ст. л., курячий послід або коров’як до консистенції кашки — 1 склянка, вода — 10 л Компоненти перемішують і заливають під кущ по 500 мл

Якщо картопля росте на великих площах, то використовують сухі добрива: суперфосфат, сульфат калію та ін.

Прибирання

Час викопування залежить від сорту. У сприятливих кліматичних умовах ранні сорти викопують два рази. Головне — вчасно і правильно викопати перший урожай. Для цього акуратно, не вириваючи з землі, підкопують кущ і прибирають зрілі бульби. Садять рослина на колишнє місце, поливають і підгортають. Ближче до осені збирають другий урожай.

Висновок

Калібр картоплі — це його розмір. Він залежить від сорту і умов, в яких його вирощували.

Найменший калібр — 3. Це означає, що поперечний діаметр бульби менше 30 мм. Таку картоплю використовують у тваринництві для корму худоби і в харчовій промисловості для одержання крохмалю.

Калібри 4+ і 5+ затребувані в торгівлі. Його закуповують для продажу продовольчих мережах. Для підприємств громадського харчування підходить калібр 6+. Великі бульби зручні для приготування гарнірів, затребувані при виробництві чіпсів і напівфабрикатів картоплі фрі.