Збереження макового насіння, як і коли збирати насіння маку

Хто з нас не мав чудового кексу з маком з лимонного або мигдального дерева? Ніжні насіння надають насичений аромат і ніжний хруст, що додає хлібобулочним виробам унікальний вимір. Маки мають погану репутацію в рамках торгівлі опіумом, але для садівників вони просто прекрасні папері, цвітуть блискучими кольорами. Ці легко вирощувані рослини також просто розмножувати з насіння.

Маки, як правило, цвітуть в кінці весни – на початку літа. Вони процвітають на повному сонці в багатій, добре дренованій грунті. Як тільки ніжні пелюстки почнуть опускатися, зав’язь перетворюється на плід рослини, пухнастий насіннєвий стручок. Цей стручок містить сотні крихітних чорних насіння, які їстівні у деяких видів.

Стручки зелені, коли молоді і врожайні. Коли в кінці вегетаційного періоду погода суха, стручки починають буріти і розвиваються тверді карапузи. Це врешті-решт трісне, вивільняючи маленьке насіння. Потрібно почекати, поки стручки повністю не висохнуть, щоб отримати урожай макового насіння. Занадто рано збирати насіння маку може вплинути на їх життєздатність та здатність до проростання.

Ви можете сказати, коли стручки дозріли, струшуючи стебло. Якщо стручок брязкає, це хороший показник, що пора збирати урожай. Зазвичай це через 80 – 90 днів після посадки.

Як збирати насіння маку

Визначення, коли збирати насіння, є лише частиною рівняння. Вам також потрібно знати, як збирати насіння маку, щоб запобігти поширенню зменшувальних насіння. Ви можете спостерігати за рослинами, як яструб, і збирати їх перед тим, як вони розколюються, або коли стручки брязкають і сушать стручок, поки він не трісне на стійці з лотком під ним або в нейлоновому шлангу, повішеному в сухому теплому місці.

Крім того, ви можете дозволити стручкам висохнути на рослині і поодиноко пакетувати їх сирною тканиною або старими капроновими панчохами. Таким чином, збирання макового зерна забезпечує насіння зрілим. Якщо ви зберігаєте насіння маку із заготовлених сушених стручків, можливо, певна мінливість проростання, оскільки деякі насіння, можливо, не встигли дозріти..

Збереження урожаю макового насіння

Щоб зберегти насіння на наступний сезон, висушіть їх пару тижнів у відкритій ємності. Потім налийте насіння в скляну ємність з щільно прилягаючою кришкою. Кулінарне насіння збереже аромат до року, якщо тару зберігати в прохолодному, сухому, темному місці. Насіння для вирощування слід висаджувати наступного року для найкращих результатів.

Посійте насіння пізньої осені або дуже ранньою весною. Накрийте насіння дуже значним просіюванням ґрунту, оскільки для насіння маку потрібне світло. Проростання відбудеться через 2 – 4 тижні. Саджанці холодостійкі і їх слід проріджувати на відстані від 4 до 6 дюймів (від 1,6 до 2,4 см.).

Насіння також можна висівати в приміщенні за 4 – 5 тижнів до дати останнього морозу і пересаджувати, але будьте попереджені, маки не пересаджують добре і слід очікувати деякого збою врожаю..

Після того, як розсада буде створена, вони потребують періодичного поливу, але є досить самодостатньою квіткою. Насолоджуйтесь їх киваючим яскравим кольором цвітінням і чарівними насіннєвими стручками, поки не настане час для наступного врожаю.

Види маків, посадка і догляд за ними

У Стародавньому Римі макам приділяли особливу увагу. Ці квіти з трепетними пелюстками використовували в медицині і продовжують робити це зараз. Їхня наукова назва бере свій початок від слова «Papaver» (молоко), слов’яни ж завжди називали маки маками за їхнє дрібне насіння, і це слово походить від «magh» – «подрібнювати». Ці рослини можуть бути багаторічними, дворічними чи однорічними: вони займають у садовому дизайні одну з провідних позицій, тому що змушують ділянки пахнути. В даний час відомо близько ста видів маків, а в нашій країні і в ближньому зарубіжжі їх вирощується 75.

Як висаджувати маки

• Незалежно від сорту маку, вимоги до посіву є однаковими. Культура не любить застою води і не росте там, де грунтові води залягають близько до поверхні. Грунти підходять слабокислі і нейтральні, легкі і розсипчасті – але, як добре відомо, ці польові квіти здатні з’являтися де завгодно.
• Говорячи про вирощування маку і його посадку, найчастіше використовується слово «посів», тому що розсадний метод рідко застосовується. Квіти прекрасно сходять і розвиваються, якщо кинути насіння у відкритий грунт навесні. Можна сіяти навіть під сніг – у такому випадку з настанням весни ви побачите перші сходи. Якщо ви сієте однолітники – залишайте між ними відстань у 25 сантиметрів, а для багаторічників ця відстань повинна бути сантиметрів на п’ять більше. Перед посадкою, при осінньому перекопуванні ділянки, рекомендується удобрити грунт мінеральними речовинами та органікою.
• Позаяк насіння маків дуже дрібне, його змішують із піском, аби воно рівномірно розподілилося в грунті. Прикопувати посадковий матеріал немає необхідності. Його можна просто придавити долонею, після чого накрити посадку плівкою. Сходи, можливо, доведеться проріджувати, щоби дотримати рекомендованої відстані.
• Можна придбати і саджанці маків. Внаслідок того, що ці рослини погано переносять пересадку, висаджувати їх треба одразу ж на постійне місце. Якщо ви купили саджанець, але поміщати його у відкритий грунт зарано – залиште його на деякий час в ємності, в дні якої повинні бути пророблені отвори. Субстратом тут повинна служити суміш землі, взятої там, де мак буде виростати, і піску. Полив здійснюють у піддон.
• Висаджувати у відкритий грунт слід із грудкою землі, причому дуже акуратно, щоби не пошкодити ніжну кореневу систему. При такій посадці рослинам потрібно багато місця, бо розростаються вони швидко. Дотримуйтесь відстані в 50 сантиметрів. По закінченню сезону сухе листя слід обрізати повністю, тому що воно не тільки втрачає декоративність, але і заважає квітці. Порожнечі бажано заповнювати тими культурами, цвітіння яких припадає на середину літа. Кращими партнерами для маків вважаються злакові.

Правила догляду

Висаджувати маки можна як у злегка затінених місцях, так і на відкритому сонці. Вони практично не бояться шкідників та хвороб. Не страшні їм і холоди. Розмножувати квіти можна як насінням, так і живцями, які відокремлюють від кореневої системи і висаджують на постійне місце. Грунт при цьому потрібно тримати злегка зволоженим.

Оскільки мак – рослина невибаглива, особливий догляд йому не потрібен. У сильну посуху культуру необхідно зрідка поливати. Можна цілком обійтися і без добрив – але, щоби рослини гарно пахли, можна вносити поживні суміші.

Які маки висаджувати не можна

З агальновідомо, що деякі види цієї культури містять у своєму складі опій. Вирощувати такі заборонено на законодавчому рівні. Щоби не нажити собі проблем, вибирайте лише декоративні сорти. Їх легко відрізнити від заборонених: ті види, що містять опій, мають велику насіннєву коробку, а декоративні – дрібну.

Використання в ландшафтному дизайні

Дуже гарно виглядають маки в компанії з ковилою. Такі поєднання підходять для садів, оформлених у пейзажному стилі. Сорти з червоними пелюстками часто служать солітерами на газонах і зелених галявинах. Виграшними будуть композиції з хвойними культурами, такими як туї кулясті чи ялівець. Чудовою вийде композиція і з ірисами.

Маки-самосійки прикрашають клумби, на яких виростають ромен, люпин, шавлія і дельфиниуми. Аби композиція вийшла особливо виразною, маків має бути більше, ніж інших рослин. Відзначимо також, що без маків не обходиться жоден мавританський газон.

Сорти маків

Більшість із нас мають уявлення про мак як про квітку з червоними, тонкими і пишними пелюстками і чорною плямою в підставі чаші. Але існує чимало видів, в яких важко навіть упізнати мак.

Самосійки

Цей вид вважається одним із найбільш поширених. Самосійка досягає у висоту 80-ти сантиметрів, має як махрові, так і напівмахрові квітки найрізноманітніших забарвлень: від червоної до білої. У цього виду є безліч сортів, які можна висаджувати в саду в якості декоративних квітів. Одним із кращих є Шовковий Муар, який може бути двоколірним.

Східний мак

Вид належить до багатолітників. Квітки у нього великі, що досягають 20-ти сантиметрів у діаметрі. З’являються вони на опушених стеблах, висота яких досягає ста сантиметрів. Сортів східний мак налічує безліч, і вони також представлені в найрізноманітніших відтінках. Зустрічаються і двокольорові екземпляри.

Голостебельний мак

Цей багаторічник не вражає високим ростом: його стебла досягають заввишки лише 50-ти сантиметрів. Квітки при цьому дуже дрібні (близько п’яти сантиметрів в діаметрі), але вони вражають різноманітністю своїх забарвлень – бувають жовтими, білими, червоними, помаранчевими. Вид цвіте на початку або в середині літа в залежності від регіону.

Одним із кращих сортів цього виду садівники вважають Атлант. Багаторічник досягає у висоту лише 20-ти сантиметрів, але цвітіння його жовтих і білих квіток триває два місяці. Сіють насіння цього сорту під сніг або в березні. А ось пересаджувати такі маки категорично не рекомендується, тому що в більшості випадків вони гинуть.

Мак кавказький

Цей однолітник виростає тільки на 40 сантиметрів у висоту. Листя у нього опушене, пофарбоване в червоний колір. Діаметр квіток теж невеликий і становить лише вісім сантиметрів. Один із найбільш популярних сортів – Ladybird, який здатний прикрасити собою будь-яку земельну ділянку.

Мак скалоломний

Рослина ця – дворічна, висота її становить не більше 45-ти сантиметрів. Найчастіше такі маки зустрічаються на Кавказі. Відмінною характеристикою виду є висока декоративність листя, але, коли на початку літа на стеблі з’являється кілька блискучих квіток, що становлять у діаметрі трохи менше трьох сантиметрів, посадки виглядають просто чудово. Гамма при цьому – цегляно-помаранчева, дуже насичена.

Сорти маків вражають своїми кольорами і відтінками. Квітки можуть бути червоними, білими, помаранчевими, рожевими, фіолетовими, майже чорними. Форми листя також різноманітні – від гладких до зубчастих. При виборі маків для посадки на своїй ділянці пам’ятайте про те, що більшість сортів багаторічних рослин – це гібриди.