Соусами з оцтом заправляють салати, за допомогою оцту маринують рибні та м'ясні страви, випікають кондитерку, виготовляють майонез. І це, крім згаданого вище консервування. У побуті ця кислота допомагає видаляти накип з посуду, сантехніки й побутової техніки, плями з одягу та домашнього текстилю.
Дистильований білий оцет Він став лідером через універсальність використання та низьку ціну. З чого роблять білий оцет: з дистильованого спирту, який часто походить із ферментованих зерен шляхом бродіння. Смак білого оцту: насичений, інтенсивно кислий, без будь-яких посмаків.
Білий оцет має м'який, солодкуватий смак. У кулінарії широко застосовують в якості маринаду, заправки, при створенні соусів і заправок, додають в тісто.
Використовуйте натуральний оцет. Для консервування овочів найкраще використовувати яблучний, винний чи білий оцет. Вони мають більш м'який смак, ніж звичайний оцет, і допоможуть зберегти природний смак овочів. 2.
Оцет відомий як ефективний очищувач нержавіючої сталі та скла. Оцет можна використовувати для полірування міді, латуні, бронзи або срібла. Це чудовий розчинник для очищення епоксидної смоли, а також жувальної гумки на цінниках типу наклейок. Повідомлялося про ефективний засіб для очищення стоків.
Як правило, сучасні господині застосовують 3% або 9% оцет, але буває, що залишилася тільки оцтова 70% кислота, а без оцту, як без рук. Як бути в цьому випадку? Наша стаття розповість, як із …