Згідно з дослідженнями, що у здорових людей вживання курячих яєць навіть у досить великій кількості (порядку 3-4 на день або приблизно по 20 на тиждень) не впливає ні на загальний рівень холестерину в крові в цілому, ні на рівень «поганого» холестерину в зокрема.12 лют. 2023 р.
Так, безмірне вживання курячих яєць може призвести до нудоти та розладів шлунково-кишкового тракту, особливо у людей із чутливим кишечником та слабкою травною системою.
Скільки можна їсти яєць на день: смажених та варених Вважається, що людина, яка не займається регулярно спортом, може їсти 2-3 яйця на день, але не більше шести на тиждень. Спортсмени можуть збільшити цю кількість до шести на день. Однак, тут лікарі рекомендують налягати лише на яєчний білок.
До такого висновку дійшли науковці після нового медичного дослідження, опублікованого в медичному журналі JAMA. Вчені дійшли висновку, що вживання навіть двох яєць на день може призвести до серцево-судинних захворювань та передчасної смерті. Це пов'язано з великою кількістю холестерину, який міститься в жовтках.
А нещодавні дослідження показали, що помірне споживання яєць, одне на день, не збільшує ризик серцевих захворювань у здорових людей і може бути частиною здорового харчування. Експерти клініки Майо в США також стверджують, що вживання до семи яєць на тиждень безпечне.
В першу чергу, яєчний білок – алергенний продукт і, якщо їсти його постійно у великих кількостях, можна спровокувати алергічну реакцію. А ось боятися яєць через високий рівень холестерину в жовтку не варто. Це обмеження буде актуально тільки для людей з дуже високим рівнем холестерину крові.
Рекомендація дієтологів про те, скільки яєць можна їсти в день чи в тиждень — не більше 3-4 свіжих яєць в день або 20 на тиждень.