5+ рецептів глінтвейну з червоного або білого вина

Гаряче вино взимку куди краще за всякий чай або каву. Зігріває, піднімає настрій, бореться з застудою та депресією, ідеально вписується в домашні посиденьки та загалом бадьорить. Окремий плюс — для його приготування можна використовувати будь-яке вино: сухе/напівсухе біле/червоне, а також спеції, які знайдуться на полиці, мед або цукор, трохи фруктів та гарного настрою.

Не бійтеся замінювати червоне вино білим, одні інгредієнти на інші, а якщо хочете безалкогольний варіант, візьміть за основу сік — виноградний, яблучний, гранатовий або їхню суміш. У цій статті зібрали кілька рецептів класичного глінтвейну та прості правила його приготування.

Навігація за статтею:

Вибір вина, фруктів та спецій для глінтвейну

Ідеальне вино

1. Для приготування глінтвейну в цілому використовується майже все вино: у деяких рецептах ви можете зустріти навіть «Кагор».
2. Однак краще брати сухе чи напівсухе, як це робили у середньовічній Німеччині, звідки і пішов напій.
3. Найчастіше використовується червоне вино, але основою глінтвейну може бути й біле.
4. Не потрібно вибирати дороге вино: приготування напою передбачає додавання спецій.
5. Не варто вибирати також міцні сорти вин: при нагріванні вони можуть дати не дуже приємний запах спирту.
6. Водночас якщо хочеться, щоб напій був міцнішим, в кінці приготування глінтвейну можна додати коньяк, бренді, ром або віскі.

Цікавинка від «Файного місця»: чим молодше вино, тим смачнішим буде глінтвейн, приготований на його основі. До речі, не забувайте підримувати вітчизняних виробників і купувати українське вино.

Додаткові інгредієнти у напої

Гвоздика, кориця та мед чи цукор — це базові складові глінтвейну.

Спеції та прянощі

Співвідношення спецій та прянощів у глінтвейні — справа смаку. Можна сміливо експериментувати з різними поєднаннями та використовувати: кардамон, бадьян, ваніль, мускатний горіх, чорний перець, імбир, аніс, шафран, м’яту, лавровий лист, цедру цитрусових.

Деякі інгредієнти у глінтвейні взаємозамінні. Наприклад, імбир має зігрівальний ефект і може замінити перець, кардамон нагадує аромат цитрусових, а замість меду підійде цукор.

Цікавинка від «Файного місця»: мед додавайте в кінці приготування, коли напій вже трохи охолонув, тому що в контакті з гарячими рідинами він виділяє канцерогенні речовини.

Фрукти та соки

До глінтвейну додають яблуко, апельсин, мандарин, лимон, грушу, сушені фрукти: чорнослив, курага, родзинки, інжир, ягоди. Крім вина, глінтвейн також готують з додаванням соків: вишневого, гранатового, апельсинового, полуничного, виноградного.

Температура приготування та посуд для подачі

Посуд для глінтвейну

Подають напій у високих склянках з товстим склом та зручною ручкою або чашках, що добре утримують тепло. Якщо хочете взяти глінтвейн у дорогу, скористайтеся термосом, попередньо напій процідіть.

Дотримання температурного режиму

Головне правило у приготуванні глінтвейну — не кип’ятити його. Якщо це станеться, випаровується спирт та ефірні олії, а сам напій втратить корисні мікроелементи. Глінтвейн нагрівають приблизно до 70 градусів, після чого знімають з вогню и витримують 7-10 хвилин.

Глінтвейн — рецепт класичний у домашніх умовах

1. 1 пляшка червоного сухого вина
2. 100 мл води
3. Цедра апельсина чи лимона
4. 1 ст. ложка цукру
5. 5 суцвіть гвоздики
6. 1 паличка кориці
7. 1 ч. л. меленого імбиру
8. 1 щіпка тертого мускатного горіха

Покрокове приготування:

Крок 1. Миємо апельсин і знімаємо з цедру за допомогою терки. Кладемо цедру разом із прянощами в каструлю, додаємо воду і ставимо на вогонь.

Крок 2. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню та залишаємо на 10 хвилин, щоб напій настоявся.

Крок 3. Глінтвейн проціджуємо, додаємо цукор, вино, знову ставимо на вогонь та нагріваємо до температури 65-75 градусів, після чого знімаємо, не доводячи до кипіння.

Крок 4. Знятий із вогню глінтвейн накриваємо кришкою, даємо настоятися 10 хвилин. Подаємо гарячим у високих склянках або чашках, що утримують тепло.

Глінтвейн класичний із білого вина з апельсином та медом

1. 1 пляшка білого сухого вина
2. 1 ст. л. меду
3. 1 апельсин
4. 1 см кореня імбиру
5. 3 суцвіття гвоздики
6. 1 паличка кориці
7. 1 гілочка ванілі

Покрокове приготування:

Крок 1. Миємо апельсин і ріжемо часточками, імбир дрібно нарізаємо кільцями.

Крок 2. Викладаємо в ємність підготовлені інгредієнти та прянощі, крім меду, додаємо вино.

Крок 3. Відправляємо суміш на вогонь та нагріваємо до 70 градусів. Знімаємо глінтвейн, трохи остуджуємо, додаємо мед, накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися. Апельсин можна покласти не перед нагріванням, а потім, щоб він мав свіжіший аромат.

Глінтвейн — рецепт класичний у домашніх умовах з апельсином

1. 1 пляшка червоного або білого сухого вина
2. 150 мл води
3. 1-2 ст. л. меду
4. 1 апельсин
5. 5 суцвіть гвоздики
6. 1 паличка кориці
7. 2 г мускатного горіха
8. 5 штук. запашного перцю

Покрокове приготування:

Крок 1. У каструлю викладаємо прянощі, заливаємо водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо ще 3 хвилини, після чого знімаємо і залишаємо настоюватися 10 хвилин.

Крок 2. До суміші із прянощів додаємо вино і нагріваємо до 70 градусів. Стежимо, щоб напій не закипів.

Крок 3. Знімаємо глінтвейн з вогню та додаємо сік апельсина.

Глінтвейн — рецепт класичний із червоного вина з яблуками

1. 1 пляшка червоного вина
2. 2 палички кориці
3. 6 суцвіть гвоздики
4. 1 яблуко
5. 1 ст. л. меду

Покрокове приготування:

Крок 1. У каструлю висипаємо прянощі, додаємо нарізане на часточки яблуко і вливаємо вино.

Крок 2. Надсилаємо вміст на вогонь і нагріваємо до 70 градусів.

Крок 3. Знімаємо глінтвейн із плити, злегка остуджуємо, додаємо мед і даємо настоятися 5-7 хвилин.

Глінтвейн класичний з корицею та апельсиновим соком

1. 1 пляшка червоного сухого вина
2. 300 мл апельсинового соку
3. 1 апельсин
4. 100 мл меду
5. 4 суцвіття гвоздики
6. 2 палички кориці

Покрокове приготування:

Крок 1. В емальовану ємність викладаємо прянощі, нарізаний часточками апельсин, додаємо сік та вино.

Крок 2. Ставимо отриману суміш на вогонь та нагріваємо до 70 градусів.

Крок 3. Знімаємо гарячий напій із плити, даємо настоятися 5 хвилин і додаємо мед.

Глінтвейн з фруктами в мультиварці

Дуже зручний та простий спосіб приготування глінтвейну. Не вимагає постійного помішування і не слід стежити, щоб напій не закипів.

1. 1 пляшка сухого вина
2. 1 яблуко
3. 1 апельсин
4. 2 палички кориці
5. Дрібка імбиру
6. 4 суцвіття гвоздики
7. 2 ст. л. цукру
8. Дрібка кардамону

Покрокове приготування:

Крок 1. Наповнюємо чашу мультиварки вином, додаємо прянощі, нарізані на часточки фрукти та цукор. Перемішуємо.

Крок 2. Вибираємо режим «Підігрів» і встановлюємо на 1 годину. Глінтвейн готовий!

Міцний глінтвейн з коньяком

1. 250 мл червоного сухого вина
2. 30 мл коньяку (ром, бренді)
3. 1 ч. л. меду
4. 1-2 суцвіття гвоздики
5. Чверть ч. л. меленої кориці
6. 2 ч. л. цедри лимона та апельсина

Покрокове приготування:

Крок 1. Натираємо цедру лимона та апельсина, поміщаємо у підготовлену ємність, додаємо прянощі та заливаємо вином.

Крок 2. Відправляємо суміш на вогонь та нагріваємо до 70 градусів.

Крок 3. Знімаємо гарячий напій із вогню, остуджуємо 3 хвилини, додаємо мед, розмішуємо. Залишаємо ще на 5 хвилин, після чого додаємо коньяк. Глінтвейн готовий.

Глінтвейн з лікером та грушею

1. 200 мл білого сухого чи напівсухого вина
2. 30 мл лікеру Becherovka
3. Половинка груші
4. 1 ч. л. цукру
5. 2 палички кориці

Покрокове приготування:

Крок 1. Укладаємо всі інгредієнти в ємність, в якій готуватимемо глінтвейн. Заливаємо спочатку лікером, потім вином.

Крок 2. Відправляємо отриману суміш на вогонь, нагріваємо до 70 градусів, знімаємо, залишаємо настоюватися 10 хвилин.

Ірландський глінтвейн

1. 200 мл червоного напівсолодкого вина
2. 30 мл віскі
3. 20 мл сиропу Irish
4. 50 г меду
5. 2 палички кориці

Покрокове приготування:

Крок 1. У підготовлену ємність поміщаємо палички кориці та сироп, вливаємо вино та відправляємо на вогонь.

Крок 2. Як зазвичай нагріваємо суміш, не доводячи до кипіння, знімаємо з вогню, трохи остуджуємо, додаємо мед.

Крок 3. Готовий глінтвейн переливаємо у склянку та додаємо віскі. Для ефектної подачі напій можна підпалити.

Безалкогольний класичний глінтвейн із соком

Готується напій за такою ж самою схемою, що й алкогольний, але замість вина використовується виноградний сік. Замість виноградного можна використовувати інші соки. Наприклад, вишневий, гранатовий чи яблучний.

1. 1 л виноградного соку
2. 200 мл води
3. 1 апельсин
4. 2 ч. л. цедри апельсина та лимона
5. 1 паличка кориці
6. 3-4 суцвіття гвоздики
7. 0,5 ч. л. меленого імбиру
8. Дрібка меленого кардамону
9. Дрібка мускатного горіха

Покрокове приготування:

Крок 1. За допомогою терки знімаємо цедру з лимона та апельсина, відправляємо в каструлю, додаємо прянощі та заливаємо водою, після чого ставимо на вогонь.

Крок 2. Коли суміш із прянощами нагріється, вливаємо сік, додаємо нарізаний часточками апельсин. Нагріваємо до 70 градусів, знімаємо з вогню. Не кип’ятимо, щоб не випаровувалися ефірні олії із прянощів.

Крок 3. Наполягаємо безалкогольний глінтвейн 10 хвилин і розливаємо по склянках.

Кілька фактів з історії глінтвейну

Перші рецепти приготування глінтвейну були відомі ще в стародавньому Римі, проте напій тоді не нагрівали, а «гарячі» рецепти з’явилися трохи згодом, у країнах Північної Європи за часів Середньовіччя. Назва «глінтвейн» походить від німецьких слів «glühende» і «wein», що дослівно перекладається як «палке вино».

Цікавинка від «Файного місця»: найдорожчий глінтвейн ви знайдете в меню Лондонського бару Hush. Відомий міксолог Педро Солорзано як основу використовує вино Château Grand Puy Ducasse врожаю 2008 р., віскі 18-річної витримки Dalmore та свіжовичавлений яблучний сік. А як добавки, крім звичної кориці, гвоздики, лаврового листа і шафрану, ягоди Годжі та боби тонка. Вартість келиха — 50 фунтів стерлінгів.

Що таке глінтвейн: кращі рецепти і ідеальні спеції, користь і шкода

Найпопулярніший алкогольний напій глінтвейн, рецепт якого вражає своєю варіативністю, нескладно приготувати вдома. Знадобиться хороше вино, в нього додають спеції, цукор. Не зайвими будуть часточки цитруса.

Що таке глінтвейн

Подоба глінтвейну з’явилося в Стародавньому Римі. Для підсилення смаку і надання вину оригінальності в нього додавали спеції, але не нагрівали. У жаркому кліматі Середземномор’я це було не потрібно. Пізніше римські легіонери зігрівали себе теплим напоєм під час військових походів по Європі.

Далі рецепт перейшов в країни Скандинавії. Саме там підігріте вино стали розпивати на різдвяному ярмарку. Кілька століть знадобилося глінтвейну, щоб завоювати серця європейців. Особливо популярним напій став в Британії – країні з частими холодними дощами і вітром.

Фортеця глінтвейну залежить від вихідного продукту, тому може коливатися від 10 до 14 градусів алкоголю. На неї впливає нагрів – чим довше вино пробуло на вогні, тим напій слабкіше.

Температура кипіння спирту нижче, ніж води, дорівнює 78 ° С – не закипить, вино почне втрачати міцність.

Нагрівання алкогольної складової при приготуванні – найвідповідальніша частина. Якщо трохи перетримати на вогні, то вийде компот.

Орієнтиром служить початок появи на поверхні білої плівки, що відповідає температурі в 70 ° С. Але цього мало для повного розкриття аромату спецій. Тому часто приготування глінтвейну ділиться на 3 частини – варіння «чаю» з спецій, підігріву вина і їх змішуванні.

При приготуванні гарячого вина з прянощами важливо не перестаратися з ароматами. Для початку варто використовувати приправи мінімально, досвідченим шляхом встановлюючи потрібну кількість.

У кухнях різних країн рецепти відрізняються набором спецій і фортецею напоїв. У жарких краях градуси глінтвейну нижче, а прянощів більше. У холодних навпаки – кількість інгредієнтів зменшується, але до вина часто додають коньяк, ром, бренді.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Oleg (@ olegyakov_129) 20 Лют 2020 о 1:12 PST

види напою

За змістом алкоголю напій буває:

1. Міцним – вище 7 ° С. На основі чистого вина або з додаванням більш міцних напоїв.
2. Слабким – до 7 ° С. Якщо за рецептом в вино додається вода або сік.
3. Безалкогольним – на соку з водою або на чаї каркаде.

Напій можна приготувати на червоному або білому вині. Для рецептів з червоними видами використовують сухі, напівсухі і напівсолодкі вина, такі як «Каберне», «Кагор», «Хванчкара», «Мерло». Обов’язкова умова – відсутність запаху спирту при нагріванні.

Якщо для приготування напою використовується біле вино, то кладеться трохи більше цукру (4 ст. Л. На пляшку), так як у білих вин кислотність вище.

Алкогольні глінтвейни отримують з міцного натурального червоного вина з можливим додаванням більш міцних алкогольних напоїв. Одним з них є глінтвейн «Кароліна» – рецепт на 4 порції:

• червоне вино – 500 мл;
• коньяк – 70 мл;
• горілка – 60 мл;
• цукор – 80 г;
• мускатний горіх (тертий) – ? ч. л .;
• гвоздика – ? ч. л .;
• кориця – ? ч. л .;
• запашний перець – 4 горошини;
• лимон – 1 середній.

Вино перелити в емальовану каструлю, всипати цукор, спеції. Нагрівати помішуючи, не доводячи до кипіння. Влити горілку, коньяк, продовжити нагрівання. Перелити на 1 годину в термос.

Окремо можна виділити домашній, приготований самостійно напій і готовий магазинний продукт. Перший краще, оскільки відомі склад і якість входять до рецепт компонентів, вибрана відповідна рецептура.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від ?Ресторан “Pulkovo Park” ? (@pulkovo_park) 19 Лют 2020 о 2:53 PST

Чим корисний глінтвейн

Глінтвейн – уособлення домашнього затишку, дружніх посиденьок. Цей напій дарує тепло спілкування, допомагає налаштуватися на неквапливу розмову. Крім цього, має корисні властивості для здоров’я:

• містить антиоксиданти, що перешкоджають старінню;
• ресвератрол з виноградного соку має протипухлинну, протизапальну, противірусну і кардіопротекторну дію;
• активізує клітини головного мозку за рахунок розширення судин;
• знищує патогенну мікрофлору;
• покращує дихання при закладеності носа, пом’якшує горло при першении, активує імунну систему;
• попереджає застуду;
• піднімає настрій, покращує емоційний стан;
• бореться з безсонням;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• покращує перистальтику кишечника;
• є афродизіаком.

У великих кількостях глінтвейн (крім виготовленого за безалкогольному рецептом), як будь-який алкогольний напій, шкідливий для людини.

Дивіться огляд властивостей гарячого напою:

Як правильно пити глінтвейн

Існують певні традиції подачі глінтвейну. Вони спрямовані на те, щоб максимально зберегти смак, запах і тепло напою. Краща посуд – великі кружки з товстою ручкою, щоб не обпектися.

Якщо гість один, то глінтвейн подається в персональної гуртку зі скла або кераміки. Коли за столом сидить компанія, то напій ставлять в глечику, накритим зверху красивою щільною серветкою.

П’ють повільно, дуже маленькими ковтками. Соломинки не використовуються. Для прикраси кухлів роблять «снігову» окантовку – змочують апельсиновим соком верх келиха і стосуються насипаного на блюдце цукрового піску.

Закуска до гарячого глінтвейну може бути різноманітною:

1. Імбирне печиво – це класика. Якщо імбир міститься ще і в самому напої – кращий варіант.
2. Пончики з цукровим посипанням становлять давній тандем з глінтвейном. Терпкість вина і солодкість пончиків чудово гармонують.
3. Гострі баварські ковбаски і смажена на грилі свинина подаються в Німеччині. При цьому трохи перцю додається і в вино.
4. У Франції до глінтвейну прийнято подавати окремі тарілки з сирною нарізкою, часточками апельсинів і яблук, грінки. У центр столу ставиться глечик гарячого глінтвейну. На окрему тарілку кладуть шпажки для нанизування частування. Кожен сам вибирає, що йому подобається.
5. Універсальної закускою вважаються пиріжки і тістечка з пісочного тіста. В якості начинки використовуються фрукти, родзинки і сир.

На замітку рецепт напою і закусок до нього:

Популярні і смачні рецепти глінтвейну

Є багато рецептів глінтвейну. Традиційні прянощі для глінтвейну такі: кориця, гвоздика, імбир, мускатний горіх. У кожній країні є свої класичні рецепти.

Класичний британський глінтвейн на 10 порцій:

• червоне вино – 1,5 л;
• міцний алкоголь – 220 мл;
• вода – 220 мл;
• апельсин – 2 середніх;
• лимон – 1 шт .;
• цукор – 140 г;
• кориця – 3 палички;
• гвоздика – 8 бутонів;
• мускатний горіх – ? ч. л.

1. У каструлю насипати прянощі, налити воду, додати цедру цитрусових. Варити 15 хвилин.
2. Всипати цукор, продовжувати варити до розчинення. Вогонь зменшити.
3. Додати вино і міцний алкоголь, довести до 70 ° С. Піну знімати.
4. Накрити кришкою, вимкнути вогонь, залишити на 30-40 хвилин. Трохи підігріти, подавати в керамічних чашках.

Домашній глінтвейн хороший тим, що можна експериментувати з рецептом – міксувати спеції, фрукти, додавати мед замість цукру, збільшувати час настоювання.

Рецепт приготування глінтвейну в домашніх умовах з розрахунку на 8 осіб:

• червоне вино – 1,25 л;
• коньяк – 300 мл;
• цукор – 150 г;
• сік лимонний – 125 мл;
• лимонна цедра – 2,5 ч. л .;
• мускатний горіх – 1,5 ч. л.

1. Натерти на дрібній тертці цедру 2 лимонів, вичавити сік.
2. Потерти мускатний горіх.
3. Налити вино в каструлю, покласти цукор, спеції, нагріти до 70 ° С, процідити.
4. Додати коньяк, подавати гарячим.

Незважаючи на величезну кількість варіацій, існує класичний рецепт глінтвейну, за яким його подають у відомих ресторанах світу:

• червоне вино – 750 мл;
• вода – 100 мл;
• цукор – 1 ст. л .;
• тертий мускатний горіх – 1 щіпка;
• мелений імбир – 1 ч. л .;
• гвоздика – 5 бутонів;
• кориця – 1 паличка.

1. У воду насипати спеції і цукор, варити 15 хвилин.
2. Влити вино, нагріти до 70 ° С. Настояти 25 хвилин.

Напою вистачить на 5 порцій.

Дивіться, як готувати зігріваючий напій:

Безалкогольний напій

Класичний кріплений глінтвейн може бути замінений безалкогольним напоєм, який приємно випити холодним зимовим вечором в колі родини або друзів. Вино в рецепті замінюється на сік. Інгредієнти для рецепта безалкогольного глінтвейну:

• сік виноградний або яблучний – 1,5 л;
• вода – 200 мл;
• родзинки – 4 ст. л .;
• яблуко – 2 шт .;
• апельсинова цедра – 3 ст. л .;
• кориця – 2 палички;
• кардамон мелений – ? ч. л .;
• імбир мелений – ? ч. л .;
• горіх мускатний – ? ч. л .;
• перець духмяний – 5 горошин;
• гвоздика – 5 шт .;
• цукор за смаком.

1. У каструлю налити воду, додати родзинки, дрібно нарізану яблуко. Довести до кипіння, потомити на слабкому вогні 10 хвилин.
2. Покласти цедру, цукор, спеції. Тримати на слабкому вогні без кипіння 15 хвилин.
3. Влити сік, довести до появи перших бульбашок, процідити.

До перегляду рецепт по відео:

З червоного вина з яблуками

Такий рецепт користується популярністю. Не обов’язково використовувати дорогі вина, можна обійтися і домашнім. Головний критерій алкоголю – натуральність і аромат.

Для того, щоб зварити алкогольний глінтвейн в домашніх умовах, знадобляться:

• вино – 1 л;
• мед – 2 ст. л .;
• гвоздика – 5 бутонів;
• кориця – 3 палички;
• яблуко – 1 шт.

1. У каструлю влити вино, покласти нарізані тонкими часточками яблука і спеції, нагріти до 70 ° С.
2. Накрити щільною кришкою, витримати 20 хвилин.

Готуйте напій з імбиром і яблукам за рецептом з відео:

З додаванням білого вина

Біле вино кисліше червоного. При нагріванні кислота посилюється, в теплому вигляді смак напою виходить досить специфічним.

Що входить до складу глінтвейну на білому вині:

• вино біле сухе – 700 мл;
• апельсин – 2 шт .;
• апельсинова цедра – 1 ст. л .;
• цукор – 6 ст. л .;
• гвоздика 7 шт .;
• коріандр – 1 ч. л .;
• кардамон – 7 шт.

1. Вичавити сік 2 апельсинів, додати натерту цедру, спеції. Поставити на вогонь, всипати цукор, нагрівати до розчинення.
2. Влити вино, томити на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
3. При появі пухирців нагрів припинити, напій настояти під щільною кришкою 15 хвилин.

В мультиварці

Мультиварки теж придатні для приготування глінтвейну за нескладним рецептом. знадобляться:

• вино червоне (можна домашнє) – 500 мл;
• лимон, апельсин – по половинці;
• розмарин, мускатний горіх, кориця мелена, кардамон – по ? ч. л .;
• цукор – 100 г;
• м’ята – 1 гілочка;
• корінь імбиру тертий – 1 ч. л .;
• родзинки – 20 шт.

1. У чашу мультиварки налити вино, додати цукор, спеції.
2. В окремому посуді залити окропом промиті родзинки до набрякання, воду злити, ягоди додати до інших компонентів.
3. Вибрати режим підігріву, встановити таймер на 1 годину.
4. Після відключення мультиварки дати настоятися ще 10 хвилин, процідити.

Можна приготувати напій по відео:

Старовинний російський рецепт з медом

У Росії існував суботні – аналог глінтвейну. Основу його складали медова настоянка і трав’яний відвар. Свою назву суботні отримав через те, що інгредієнти збовтували – збивали. Інгредієнти за рецептом старовинного напою:

• вода – 1,5 л;
• мед – 300 г;
• гвоздика – 10 шт .;
• перець чорний – 5 горошин;
• кориця мелена – 2 ч. л .;
• звіробій сушений – 1 ст. л.

1. Розлити воду навпіл в 2 ємності.
2. В одну додати мед, поставити на вогонь, закип’ятити, знімаючи утворюється пінку.
3. У марлю покласти траву і спеції, зав’язати і прокип’ятити на маленькому вогні в 2-й посуді.
4. Настояти 30 хвилин, марлю витягти.
5. Змішати воду з медом і травами, нагріти перед вживанням.

Сухі набори для варіння глінтвейну можна приготувати своїми руками. Їх можна використовувати самим або розкласти в красиві баночки і подарувати друзям.

Можна приготувати напій по Карибському рецептом:

1. Класичний. Кориця паличками – 5 шт., Запашний перець горошком – 2 ч. Л., Гвоздика бутон – 5 шт., Мускатний горіх – 1 ч. Л., Лавровий лист – 1 шт., Бадьян – 2 зірочки, імбир 2 ст. л., цукор – 0,5 ст.
2. Три перцю. 2 палички кориці, 5 шт. гвоздики, по 7 шт. запашного, білого і рожевого перців, ? ч. л. кардамону, 1 ч. л. сушеного імбиру, 1 ст. л. сухої цедри апельсина.
3. З шипшиною. За 2 ст. л. сухих ягід шипшини, родзинок, чаю каркаде (пелюсток гібіскуса), по 1 ч. л. мелених кориці, гвоздики, імбиру, мускатного горіха.

У магазині можна купити готову суміш для глінтвейну за ціною близько 40-50 рублів. На упаковці вказано рецепт. Мінус – важко зрозуміти пропорційне співвідношення інгредієнтів один до одного. До того ж виробник вказує лише дату розфасовки, а коли ці спеції були зібрані, залишається загадкою.

Вартість самого напою визначається, в основному, вином, тому може становити від 50 рублів при використанні домашнього продукту до декількох сотень рублів, якщо готується на магазинному алкоголі.

Протипоказання глінтвейну

Глінтвейн може завдати шкоди при таких захворюваннях:

• виразкова хвороба шлунка;
• гастрит;
• цукровий діабет – в цьому випадку з рецепта прибирають цукор.

Продукт містить алкоголь, тому після його вживання водіння транспортного засобу протипоказано. Заборонено вживати алкогольні варіанти напою вагітним і годуючим.

Глінтвейн – корисний напій, який легко можна приготувати самостійно по вподобаному рецептом. Теплий і ароматний, він зігріє, налаштує на позитивний лад. У великих кількостях несе загрозу здоров’ю.

Як ви варите глінтвейн? Поділіться статтею з друзями і знайомими, нехай приготують смачний напій за новим рецептом.

Глінтвейн: рецепти класичного і безалкогольного напою від учасників «МастерШеф»

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Бельгійські вафлі: рецепт покроково

Імбирне печиво: топ-5 простих рецептів від учасників «МастерШеф»

Томатний сік: користь, шкода і як заготовити його на зиму

Бутерброди на Новий рік: топ-5 оригінальних рецептів

Меню на Новий рік 2024 року – що приготувати вдома: рецепти від учасників «МастерШеф»

Які гарніри на Новий рік приготувати, якщо набридла пюрешка

СТБ входить до групи StarLightMedia, яка об’єднує 16 компаній. Використання матеріалів даного сайту можливе виключно шляхом розміщення гіперпосилання на першоджерело без зміни змісту.

СТБ є учасником ініціативи «Чисте небо» із захисту прав інтелектуальної власності у мережі Інтернет. Детальну інформацію та контакти для переговорів щодо отримання прав на розміщення відео можна знайти на веб-сайті ініціативи legalcontentua.com

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.