Огірки чи томати: що простіше вирощувати у теплиці, а що – вигідніше?

Автор: Валерій https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=29 Перша редакція: 02 січня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 4 хвилини 👀 7050 разів 💬 5 коментарів

Незабаром почнеться сезон з вирощування овочів та квітів. Завтра ми приступаємо до посіву деяких квіткових культур, але сьогодні я хочу поміркувати на тему, яка цікавить читачів, які вже поставили теплички та роздумують, які овочі вигідніше вирощувати для реалізації: огірки чи помідори.

Дві культури в одній теплиці

Для особистих цілей в одному парнику можна вирощувати одночасно обидві культури. Принаймні ми це робили з успіхом. Але якщо ви вирішили зайнятися комерційною діяльністю та розраховуєте на високий урожай, то вам доведеться суворо дотримуватись правил агротехніки, і насамперед термінів висаджування. А висаджують огірки і помідори у парник у різний час.

В умовах вирощування цих культур теж існують відмінності: у необхідному рівні освітленості, у режимі підживлення та поливання, в обробці від паразитів та патогенних грибків. І іноді ці відмінності досить суттєві. Тому я б не рекомендував вирощувати пасльонові та гарбузові разом.

До того ж в деякі сезони трапляється епідемія фітофтори, і ви можете не зуміти захистити від неї томати. Тоді ви хоча б частково могли б покрити свої збитки за рахунок огірків, а якщо вони зростатимуть поряд з ураженими томатами, ви втратите й урожай зеленців. Тому краще їх вирощувати окремо.

Порівняльна характеристика двох культур

Мої друзі займаються лише огірками та одержують з них максимальний результат. Деякі знайомі вирощують виключно томати та досягли у цій справі значного досвіду.

Але якщо ви тільки починаєте займатися овочівництвом в комерційних цілях, я готовий дати вам кілька порад, як уникнути труднощів, з якими ви можете зіткнутися.

Насіннєвий матеріал практично всіх гібридів огірків дешевший за гібридні помідори. Часовий проміжок від дня посіву до висаджування сіянців огірків у ґрунт 25-30 днів, тим часом як у томатів цей період займає 45-55 днів. Тобто різниця становить 2-3 декади.

У теплиці розсаді огірків для хорошого розвитку знадобиться температура на 3-4 градуси вища, ніж томатам, інакше огірки нормально не розвиватимуться. Томати більш холодостійка культура.

Огірки погано реагують на похолодання, і під час заморозків вам доведеться постійно протоплювати теплицю. Крім того, для нормального розвитку огіркам у ранньовесняний період може не вистачати природного освітлення, особливо у похмуру погоду. Якщо вам не вдасться створити для огірків необхідні умови, краще ними не займатися.

Урожай зеленців ви почнете знімати вже через тиждень-два після висаджування, але лише за умови, що сіянці ви висаджуватимете міцні, розвинені та із зав’язями. Тобто, можливість окупити свої вкладення в огірки у вас з’явиться досить швидко. Томати починають плодоносити набагато пізніше.

Збирати зеленці вам доведеться через день, а то й щодня, і на це йде багато часу. Томати можна збирати один раз на 3-7 днів залежно від температури і від того, чи сонячні стоять дні.

Зібрані огірки можна відразу складати в тару і вивозити на ринок, а томати після збору необхідно розсортувати за розміром: мішма вони продаються погано.

Однак якщо огірки вимагають швидкої реалізації, тому що довго вони не зберігаються, то помідори день-два можуть і полежати, навіть після калібрування. Їхній товарний вигляд тільки покращає.

Огірки плодоносять із середини весни до пізньої осені. Щоб досягти тривалого і рясного плодоношення, потрібно прищипнути батоги на висоті шпалерного дроту. Тоді зеленці почнуть з’являтися у пазухах листя.

З томатами застосовується інша технологія: стебло доведеться опускати і укладати на землі кільцями, а це досить клопітко. У цьому плані огірки легше вирощувати.

Деякі наші знайомі відмовилися від вирощування помідорів з тієї причини, що у них проявлялася під час роботи з цією культурою алергічна реакція, а огірки алергії не викликають. Якщо у вас є схильність до алергії, то краще вирощувати огірки.

З комерційної точки зору, спираючись на підрахунки за кілька років, я зробив висновок, що і огірки, і томати приносять приблизно однаковий прибуток. У деякі сезони чаша терезів по виручці схилялася в бік огірків, але були роки, коли прибутковішою була торгівля томатами. Але що б ви не вирощували, якщо ви все робитимете правильно, то отримаєте хорошу віддачу. Головне, щоб вам подобалося те, чим займаєтесь.

Ми вже кілька років вирощуємо квіти, і дійшли висновку, що це заняття нам подобається більше, ніж вирощування овочів. Приємно бути весь час серед квітів, та й з фінансової точки зору це вигідно. Тож якщо у вас не вийде з овочами, спробуйте вирощувати квіти.

Які культури краще вирощувати в теплиці

Тепличне господарство вимагає правильної організації, обліку особливостей самих споруд, облаштованих грядок і вибраних рослин. Мікроклімат опалювального парника ідеально підходить для сільськогосподарських культур і збирання ранніх врожаїв овочів і ягід, а на грядках можна посадити і вітамінну зелень.

Поряд з розсадою для городніх грядок у парниках висаджують квіти на продаж і відводять окремі споруди для грибів. По суті, вирощувати в теплиці можна будь-які рослини, включаючи і саджанці кущів чи дерев, рідкісні екзотичні культури, але акцент завжди робиться на корисні та врожайні рослини.

Після облаштування та встановлення теплиці її необхідно повністю адаптувати для подальшого обслуговування і проведення допоміжних робіт. При цьому важливо врахувати матеріал покриття і площа приміщення, розподілити грядки і встановить додаткове обладнання для освітлення, опалення та провітрювання. Не варто забувати і про дотримання принципів сівозміни, сумісність більшості традиційних рослин, вибираючи найкращі поєднання і добре ростуть культури:

• для висадки в теплиці краще вибрати самозапильні і не вимагають спеціального запилення культури, такі сорти завжди мають позначку партенокарпічні;
• огірки можна вирощувати в опалювальному парнику круглий рік, це повинні бути автогамные і гібридні сорти, у комплекс догляду завжди включається процедура підв’язки;
• вибираючи болгарський і солодкий перець слід вивчити всю корисну інформацію про схеми посадки кущів та їх формування, пікірування і видалення бічних пагонів;
• ранні сорти томатів вимагають уважного ставлення до процедур поливу і дотримання графіка провітрювання, щоб не допустити зайвого рівня вологості;
• висадка баклажанів включає обов’язкову перевірку якості грунту і регулярної підгодівлі молодих рослин, проведення пасинкування кущів для покращення врожайності.

Вибираючи, що вирощувати в теплиці, важливо пам’ятати про сумісність різних культур, і на сусідніх грядках моно посадити томати і огірки, перець і баклажани. Хороший урожай дають часник і кабачки, редис і кукурудза, базилік і кріп, петрушку і цибулю на перо, горох та всі відомі види салату. А от капусту і огірки, буряки і помідори, помідори та моркву, квасолю і цибулю разом краще не садити, таке сусідство може призвести до низької врожайності і навіть загибелі частини рослин.

Один з варіантів зробити крапельний полив власними руками – це з допомогою набору для крапельного поливу Садівник 50.

Ароматна і свіжа зелень користується популярністю завдяки своєму активному росту і високому вмісту вітамінів. Багато власників парників відводять під зелень окремі грядки або засівають їх насінням вільні ділянки, не приділяючи увагу несумісності багатьох рослин і культур.

Для зелені краще відводити окремі ділянки і оптимальним рішенням стане встановлення окремих стелажів в центрі теплиці. Висота стелажа безпосередньо впливає на врожайність культур, всі рослини повинні отримувати однакову кількість освітлення, добре поливатися і рости на удобреному грунті.

У теплиці добре росте цибуля на перо, петрушка і кріп, серед ароматних трав лідирують зелений і фіолетовий базилік, шавлія. Після зрізання кущів або збору листя важливо своєчасно прибирати кореневища з піддонів або грядок, оновлювати грунт і не забувати про його обов’язковій обробці.

Якщо зелень вирощується на грядках, то в середині теплиці краще розмістити високорослі рослини, а поруч зі стінами висадити низькі кущі. При підвищенні температурного режиму та вологості використовується процедура провітрювання, що дозволить зберегти врожай і насиченість зелені вітамінами.