Ізолят соєвого протеїну Зазвичай він містить 90% білка і є повноцінним білком, який містить усі дев'ять незамінних амінокислот (див.9 трав. 2023 р.
Сама назва продукту вказує на його високу чистоту: ізолят – це скорочення від слова «ізольований». Вважається, що ізолят протеїну має найвищу біологічною цінністю, найбільш високою серед інших протеїнів.
Доведено, що ізолят при щоденному споживанні здатний зміцнювати імунітет, запобігати розвитку серцево-судинних патологій та знижувати навантаження на печінку. Без цього протеїну складно уявити очищення організму від холестерину та жирів, а тому його використовують і для зниження ваги.
ізолят протеїну (найчистіший) – 90% білка; гідролізат – найшвидше засвоєння (20-30 хв).
Ізолят соєвого білка – харчова добавка, що має велику частку білка, виділеного з сої (рослинний протеїн) . Ізолят отримують із соєвого концентрату, який додатково обробляють. З нього видаляють всі жири, вуглеводи.
Білкова перенасиченість організму. Якщо вживати протеїн великими порціями, це призводить до дисфункції печінки. Найбільшу загрозу це становить для людей, схильними до формування каменів.
Скільки білка містить концентрат сироваткового протеїну? Діапазон вмісту білка в сироватковому концентраті дуже широкий. Найчастіше ви напевно зустрінете 70-80%.