Їх середньодобовий надій складає 24,9 л. Найкращою за цим показником є тварина з добовим надоєм 33 л. На МТФ №2 (завідуюча Алла Осіпова) середній добовий надій по групі первісток із 135 голів складає 24,4 л, а найкраща з них дає 37 л молока за добу.
Рекордні титули належать американським коровам: Muranda Oscar Lucinda Holstein-Friesian (чорно-біле сорт) в 1997 році 365-денний лактації справила 30806 кг молока.
Голштинським коровам належать усі світові рекорди надою й виходу молочного жиру. Продуктивність може досягати рівня 5500-11000 кг молока з вмістом жиру 3,9-4,2% і 3,2-3,6% білка.
Середня тривалість життя корови 20 років, щонайбільше 25 років.
Способи та період доїння Існує ручний та машинний спосіб доїння. Зазвичай корів доять 2-3 рази на добу, високопродуктивних 3-4 рази. Перед запуском число доїнь поступово зменшують. Овець та кіз молочних порід доять 2 рази на добу.
В одному з фермерських господарств на Черкащині доглядають за коровою-рекордсменкою. Називають її так, бо надої у неї на десять літрів більші, ніж в інших — 42 літри молока на добу. Корова Кіса — української молочної породи, тому і дає багато молока, розповів Суспільному зоотехнік Тарас Кириченко.
скільки дає. Середні надої молочних корівок на фермерських господарствах в Росії, Україні та найближчих країнах складають: 12-20 літрів на добу; 5 тис. Літрів на рік.