Як стерилізувати банки в каструлі Виставляємо сухі банки шийкою донизу. Банки до 1 л тримаємо над парою приблизно 6-8 хвилин, об'ємом 1-2 л – 10-15 хвилин, понад 3 л та трилітрові – 20-25 хвилин. Коли на внутрішніх стінках банок з'являться великі краплі води, стерилізацію можна закінчити.
Термічна стерилізація: кип'ятіння, в духовці, в мікрохвильовці та на парі Щоб прокип'ятити банки у воді, потрібна достатньо велика каструля, на дно якої треба покласти рушник, щоб банки не тріскалися під час нагрівання. Банки та кришки варто акуратно занурити у воду та кип'ятити 10-15 хвилин.
Багато хто знає цей простий спосіб стерилізації скляних банок для закручування. Все дуже просто: воду в каструлі доводимо до кипіння, виставляємо зверху решітку, на неї ставимо банки й даємо їм пропаритися протягом 5-8 хвилин, потім добре висушуємо. Кришки на кілька хвилин можна закинути у киплячу воду.
Час стерилізації банок: 0,5-0,75 л – 10-15 хвилин; 1 л – 15-20 хвилин; 2 л – 20-25 хвилин; 3 л – 30-35 хвилин.
Ставте банку стерилізуватися. На дно великої каструлі викладіть рушник, поставте банку з помідорами, накрийте її металевою кришкою та налийте води в ємність до половини банки. Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні.
[:ru]Стерилизация банок – шаг, без которого приготовить качественную консервацию практически невозможно. Мы подобрали 6 лучших способов стерилизации в домашних условиях – выбирайте, какой по душе. …