Частини вимені у голштинської корови повинні бути чітко розділені порівну по видимій лінії, соски розташовані вертикально. У кращих екземплярів цього виду вим'я має форму чаші. Для породи характерні глибокі груди – 83-86 см, ширина грудей становить в середньому 64 см.
І навіть якщо молочних кишень не відшукати, а коли під час доторку до вимені чи дійок теличка горбиться і підтягує живіт, молочної корови з неї не буде. Ще однією ознакою молочної продуктивності є будова профільного екстер'єру. Якщо він сплюснутий — тварина продуктивна, округлий — ні.
Рекордні титули належать американським коровам: Muranda Oscar Lucinda Holstein-Friesian (чорно-біле сорт) в 1997 році 365-денний лактації справила 30806 кг молока.
Так тварина в охоті проявляє занепокоєння, видає характерні звуки, переступає з ноги на ногу, оглядається, у неї знижується апетит, коротшою є тривалість жуйки. Корови неспокійні, під час доїння частіше повертають голову в сторону доярки (господині), зменшують віддачу молока. Молоко інколи на смак буває соленим.
Одним із методів встановлення тільності є ультразвукове дослідження (УЗД), яке на багатьох підприємствах замінило метод пальпації. Визначення тільності за допомогою УЗД за умови високої кваліфікації відповідного фахівця дозволяє досить точно визначати тільність, починаючи приблизно із 30 дня після запліднення.
Зовнішній вигляд
- Тулуб добре розвинене, має об'ємну очеревину;
- Кістяк міцний, але не грубий;
- Голова легка;
- Ноги прямі, зад широкий і довгий;
- Шкіра тонка, але щільна, шерсть блискуча;
- Вим'я добре розвинене, має чашоподібну форму, а під шкірою добре проглядаються молочні вени.
Прийшла порода ця з США, а потрапила туди з Голландії. Так, Уинтроп Ченері, заводчик в Массачусетсі, купив корову з вітрильного транспорту, …