Хурма: як допомагає здоровʼю, кому її не можна та в чому різниця між корольком і шароном

Особливих пересторог лікарів проти хурми немає. Щоправда, її не можна давати дітям до трьох років, не потрібно їсти багато хурми тим, хто пережив операцію на шлунку чи кишечнику, чи страждаєте на закрепи. Якщо у вас стрибки тиску, то хурма — ще один фрукт, який здатний у цьому допомогти.

Хурма, правильно називати її не фруктом, а ягодою, — один з найважливіших продуктів зими. Разом з гранатом вона здатна підтримувати здоровʼя. Багатьом лікарі рекомендують їсти її в невеликій кількості після їжі, щоб знизити стрибки цукру в крові. А ще в одній хурмі майже 70% денної норми вітаміну А та 20% вітаміну С.

Нижче зібрали наші найкращі рецепти, де можна використовувати цю помаранчеву ягоду.

Переваги хурми для здоровʼя

Хурма низькокалорійна та містить поживні речовини / © Unsplash

Вона багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують ризик захворювань серця. Хурма здатна знижувати кровʼяний тиск, запалення та рівень холестерину.

2. Допомагає здоровʼю суглобів

Хурма може захистити від артриту, знижувати прояви запалення в кістках. Її протизапальний ефект пояснюють високим вмістом вітаміну С.

Читайте також

Ортопеди назвали 4 продукти, які роблять кістки крихкими

Для нормального тиску й травлення: все про користь буряка та найкращі рецепти з ним

3. Може допомогти зору

Хурма може допомогти зберегти очі здоровими та покращити зір. Вона багата на лютеїн і зеаксантин, вони допомагають боротися з віковою дегенерацією жовтої плями. Хурма також містить 70% щоденної рекомендованої дози вітаміну А, необхідної поживної речовини, важливої для зору.

Читайте також

Офтальмологи назвали найкращі сезонні продукти для гарного зору

Не лише допомагає зору: чому морква — український суперфуд

Як відрізняються шарон, хурма та корольок

Як кажуть експерти, що відрізнити їх просто.

Хурма. Світло-помаранчева чи жовта, часто дуже тверда. Відрізняється вʼязкістю, але здебільшого якщо вона не стигла. Покладіть її на добу в морозилку, розморозьте — вʼязкість зникне. Таку хурму найсмачніше використовувати для пирогів.

Корольок. У нього темно-помаранчевий колір і коричнева мʼякоть. Корольок не вʼязкий, вживати його можна одразу ж після покупки.

Шарон. Це різновид хурми східної. Шарон твердий, не вʼязкий та солодкий. У шарона немає кісточок, тому його зручно використовувати у корисних зимових салатах.

Не давайте хурму дітям до трьох років, не їжте самі, якщо у вас були або є захворювання шлунка та кишечника, бувають закрепи. Ягоду не варто вживати мамам, що годують, при цукровому діабеті та панкреатиті в стадії загострення.

Експерт розповів, як правильно їсти хурму

Фахівці не втомлюються повторювати, що в харчуванні необхідно дотримуватися помірності і обачністі. Цих принципів важливо дотримуватися і любителям хурми. В її плодах міститься велика кількість вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Але щоб ці нутрієнти надавали відчутний корисний ефект, важливо дотримуватися рекомендацій професійних дієтологів.

Такими порадами поділилася лікар-терапевт і експерт по здоровому харчуванню Тетяна Фіалкова. Вона, зокрема, нагадала, що хурму потрібно їсти не пізніше, ніж за 30 хвилин до основного прийому їжі і не раніше, ніж через годину після їжі. Якщо ж було з’їдено м’ясне блюдо, то перекушувати хурмою слід не раніше, ніж через 2-2,5 години після прийому їжі.

«При найменшому відчутті терпкого смаку негайно припиняйте їсти хурму», – каже експерт.

Справа в тому, що терпкий смак може бути симптомом негативного впливу компонентів хурми на організм. Наприклад, того, що танін, який міститься в її плодах, блокує нормальну роботу шлунка, сповільнює перистальтику кишечника, викликає нудоту і затримку стільця. Уникнути цієї проблеми можна, якщо у стиглої хурми залишати нез’їденою частину м’якоті біля плодоніжки – або ласувати нестиглими плодами, які були попередньо заморожені.

За словами медика, стиглу хурму можна сміливо поєднувати з кисломолочними продуктами, або з апельсиновим соком. А от з зерновими продуктами (наприклад, з вівсяною кашею) комбінувати хурму вкрай небажано.

Хурма відома своїми дієтологічними властивостями – її плоди цілком можуть заміняти собою калорійні десерти. Фіалкова каже, що хурму без побоювань за фігуру можна вживати до 3 штук в день, адже цей фрукт низькокалорійний. Але детально визначений час прийому хурми – до 17.00.