Філе обваляти в борошні і викласти на друшляк, щоб зайве борошно висипалося. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Викласти до неї курку і на сильному вогні смажити 5-6 хвилин. Перекласти м'ясо в ємність з соусом і тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Намагайтеся розрізати повільно та акуратно, аби частини філе вийшли приблизно однаковими за товщиною. Розігрійте пательню із 50 мл оливкової олії ТМ Varto. Викладіть половинки курячого філе та смажте на повільному вогні з обох сторін до утворення золотавої скоринки, це приблизно по 7-10 хвилин з кожного боку.
Змастіть птицю і залиште її на пів години. Потім перекладіть в казан або в посуд з товстими стінками. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 65-70 хвилин. Готово!
Підготовленим маринадом змастити курку й залишити маринуватися у холодильнику від 2 до 12 годин. М'ясо викласти на деко разом із залишками маринаду. Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці 40 – 50 хвилин. Інгредієнти: Курячі частини – 1 кг.
Запікати курячі стегна в розігрітій духовці впродовж 40 хвилин. Якщо м'ясо зверху швидко зарум'янилося – варто накрити його фольгою.
Скільки хвилин смажити шматочки курки? Філе курки, нарізане шматочками, слід смажити …