Гарбуз – посадка і догляд у відкритому ґрунті, основні правила вирощування

Практикуючи в догляді безрозсадний спосіб для даної культури, слід добре розрахувати терміни посадки гарбуза. Наша рослина моментально пошкоджується навіть слабкими заморозками в незахищеному відкритому ґрунті, тому в більшості регіонів дані польові роботи починають не раніше другої декади травня. Визначаючись з датою, можна враховувати народні прикмети. Досвідчені дачники знають, що приблизно в цей час починає цвісти калина. При розсадному методі слід висівати насіння на 30-35 діб раніше.

1. Загортаємо насіння у вологу марлю.
2. Кладемо її в пластиковий контейнер і заносимо в тепло.
3. Витримуємо матеріал на холоді до 5-и днів.

Як садити гарбуз насінням у відкритий ґрунт?

1. Відстань між лунками для гарбуза залишаємо велику – не менше 0,5 м.
2. Лунки в догляді краще заправити добривом – насипаємо до 0,5 відра перегну, пару склянок золи, 25 г нітрофоски.
3. Кладемо на одну лунку до 3-го насіння із заглибленням 5 см.

Батоги у цієї рослини потужні і досягають декількох метрів. Бажано при досягненні довжини 1 м здійснювати присипку землею, щоб запобігти їх перевертанню або скручуванню. Крім того, даний прийом допомагає отримати додаткові корінці в місці присипки, що благотворно позначається на врожайності. Ще один захід, який збільшує кількість великих плодів – формування гарбуза у відкритому ґрунті. Є пара способів, як виконується прищипка в залежності від кількості залишаються батогів і сорти:

1. В одну плеть – видалення у відкритому ґрунті бічних втечі, залишаємо після посадки не більше 3-х плодів, на 4-му аркуші від останньої зав ‘язки робимо прищипку.

Як часто поливати гарбуз у відкритому ґрунті?

Потужна ліаноподібна рослина після посадки споживає у догляді чимало води, тому полив гарбуза у відкритому ґрунті – обов ‘язкова умова для нормального врожаю. Оптимальний варіант – рідкісні, але рясні порції вологи згідно з графіком на відповідальних етапах зростання:

1. Пару разів поливаємо після посадки до першого окучування.
2. До 20 днів перерва для стимуляції потужного коренеутворення.
3. З появою жіночих зав ‘язків у догляді поливи здійснюємо щотижня.
4. Для накопичення цукру з серпня поливи робимо рідше, а за 3-і тижні до збирання у відкритому грунті їх повністю припиняємо.

Чим підгодувати гарбуз у відкритому ґрунті?

Здійснюється підживлення гарбуза у відкритому ґрунті, як органікою, так і мінеральними речовинами. Дозу кожного добрива в догляді після посадки потрібно коригувати залежно від етапу розвитку батогів. Наприклад, після посадки правильно приготовлена навізна жижа дається на самому початку вегетації до 2 л під куст, а в період дозрівання, коли рослина вже потужна – до 3 л. З мінеральними підживленнями надходимо схожим чином:

1. Перша підживлення – суперфосфата розводимо 8 г/10 л, селітри та калійної солі по 5 г/10 л.
2. При наступному підживленні – дозу добрив збільшуємо в 1,5 рази.

Обов ‘язкові підживлення для гарбуза на таких етапах:

Хвороби гарбуза у відкритому ґрунті

У догляді нерідко спостерігаються хвороби гарбуза, здатні сильно знизити врожайність культури. Основна кількість інфекцій передається оточуючими грядку бур ‘янами. Проводьте прополку ділянки, що дозволяє значно знизити ризик зараження насаджень спорами або шкідниками. Перерахуємо поширені хвороби, якими вражається гарбуз, посадка і догляд у відкритому ґрунті без захисту від цієї напасті може закінчитися втратою врожаю.

Хвороби гарбузів у відкритому ґрунті:

1. Біла гниль – спочатку батоги і листя вражає наліт, після чого куст згниває. Допомагає обробка мідним купоросом, зольним настоєм, внесенням в грядку вапна пушонки.
2. Бактеріоз – характерними ознаками є утворення виразок або плям, що вражають плоди з листям. Можна зупинити розвиток бордоською сумішшю або цинком сірчанокислим (0,02%).
3. Кореневі гнили – причиною проблеми є різкі похолодання з перепадами температури або полив холодною рідиною. Існує шанс врятувати кущі, присипавши пліти у віддалі від лунки вологою землею, щоб виросли нові кореневища. Гнилі корені краще видалити.
4. Ураження болісною росою – округлі плями блідого нальоту на аркушах поширюються на всю поверхню, далі зелена маса гине. Потрібно заражене листя вирізати, решту обприскати розчином сірки 50 г/10 л.
5. Антракноз – жовтуваті або сіро-бурі плями на листі або виразки на плодах вдавленої форми. Лікують посадки гарбуза в догляді бордоською сумішшю або хлорокісом міді.

Вирощування гарбузів у відкритому грунті: посадка й догляд, відео, щеплення

Багато городників сьогодні практикують вирощування гарбуза у відкритому грунті. Розводити на городі овоч можна не тільки на грядці, але і в бочці, на шпалерах і у мішку. Деякі з успіхом культивують гарбузове прямо на балконі. Врожайність безпосередньо залежить від передпосадкової підготовки і подальшого догляду за овочем.

Правила вирощування гарбуза у відкритому грунті

Умови розведення

У теплолюбної гарбуза потужна коренева система і довге стебло, що виростає до 7 м. Харчування відбувається через розгалужену систему коренів, в якій центральний корінь проростає на глибину до 6-7 м, а бічні – до 3-4 м. Гарбузове листя широке, за будовою пятипалая, яскраво-зеленого кольору. Плоди формуються на головному стеблі.

Від цих особливостей овочевої культури залежать і правила, які потрібно дотримуватися, підбираючи умови для її вирощування:

• температура. Посіяні гарбузове насіння сходить через 2-3 дні при температурі 30 °С, довго проростає при 20 °С і не сходять при 10 °С і більш низьких показниках. Оптимальний режим подальшого вирощування – 25 °С, вдень до 13 °С вночі. При такій температурі овочева культура швидко нарощує листя, площа якої іноді досягає 40 м2, і інтенсивно формує великі плоди;
• вологість. Крім тепла, довгим корінням гарбуза потрібна підвищена вологість, особливо на стадії цвітіння. Тут важливе значення має правильно організований полив;
• освітлення. Теплолюбна овочева культура вимагає багато сонячного світла, тому місце під посадку необхідно вибирати так, щоб туди потрапляло сонце на протязі від 6 год і більше. Краще садити рослину так, щоб з півночі його захищало від холодних вітрів огорожу (паркан, стіна будівлі тощо). По мірі зростання гарбуза воно зможе виступати опорою для батогів;
• грунт. Потужна коренева система відповідає за харчування рослини і добре справляється зі своїм завданням у пухких та родючих грунтах. Овочева культура погано плодоносить на важких глинистих грунтах, особливо з високим рівнем пролягання ґрунтових вод, які підмочують її коріння. Допустимі слабокисла і слаболужна грунту;
• «попередники». Гарбуз добре садити після бобів, цибулі, кочанної капусти і часнику. Погано росте і плодоносить овочева культура після моркви і томатів. По сусідству можна вирощувати кукурудзу, буряки, квасолю і редьку. Ніяк не впливають на розвиток овоча картопля, огірки і салатна зелень.

Способи культивування

Класичний спосіб культивування гарбуза – посадка на грядки. Під посів насіння і пересадку розсаду краще зробити високі грядки шириною від 0,7 м. Довжину ряду кожен городник вибирає самостійно.

Високі грядки полегшують подальший догляд за рослинами.

Традиційно вирощування гарбуза у відкритому грунті відбувається таким чином:

• гарбуз садять рядами з відстанню в 2-2,5 м між ними і з дистанцією в 1 м між кущами;
• ямки роблять шириною до 0,4 м, викопуючи їх на глибину 0,3 м;
• дно лунок викладають суперфосфатом і сульфатом калію (по 1 ст. л.), далі заповнюють на 1/3 перегноєм або компостом, потім засипають суміш з торфу і дерну в рівних кількостях і ½ склянки деревної золи;
• решту поглиблення після сівби насіння та висаджування розсади засипають простий землею і поливають.

Крім класичного вирощування гарбуза у відкритому грунті, сьогодні городники успішно культивують овоч іншими способами.

На балконі

В домашніх умовах (на балконі) частіше вирощують декоративні сорти гарбуза, але деякі садять і звичайні низькорослі різновиди. Особливістю такого культивування виступає необхідність штучного запилення вручну. Під посадку підходять контейнери або горщики об’ємом від 45 л.

В бочці

На відміну від промислового культивування або розведення в якості бізнесу, серед дачників є можливість вирощувати гарбуз для особистого вживання на ділянці не на грядці, а в бочці, встановивши її там, де це зручно.

Перевага вирощування гарбуза в бочці – економія місця на присадибній ділянці дачі, т. к. батоги не розростаються по поверхні грунту, а звисають з країв. Бочки готують восени:

• дерев’яні або металеві ємності встановлюють у потрібному місці;
• викладають в них шарами рослинні залишки (листя та ін), далі – траву і харчові відходи;
• поливають шари водою і бочку закривають кришкою.

Гарбуз можна вирощувати в бочці

Навесні в тару досипають ґрунт і пісок і перемішують. В кожну ємність висаджують по 1-2 рослини.

Особливість догляду за бочкової гарбузом пов’язана з більш швидким порівняно з грядою висиханням ґрунту, тому кущі потрібно частіше поливати.

В мішку

Технологія вирощування в мішку аналогічна способу культивування в бочці:

• міцний синтетичний мішок наповнюють шарами рослинних залишків;
• потім його ставлять в потрібному місці, краще біля огорожі, яка стане опорою для батогів;
• в кожен мішок садять по 1 насінні або сеянцу.

На шпалері

Для вертикального вирощування на шпалері використовують конструкцію заввишки до 2 м, виготовляючи її з дерев’яних планок. Відстань між кущами скорочують до 0,3 м за рахунок напрямки зростання культури вертикально вгору.

Обов’язковими умовами при вирощуванні на шпалерно верстаті виступають пасинкування кущів, прищипування і підв’язування пагонів і плодів до опор.

Спосіб вирощування гарбуза на шпалерно обладнанні не підходить для сортів, які дають великі плоди.

Передпосадкова підготовка

Щоб виростити гарбуз здоровою і якісною, необхідно провести ряд підготовчих заходів перед посадкою.

Грунт

Ділянка під посадку гарбуз готують з осені:

• при перекопуванні грунту вносять органіку – перегній (5 кг на 1 м2) або гній (7 кг на 1 м2);
• до органіки додають мінеральне живлення – суперфосфат (30 г на 1 м2), хлористий калій (15 г на 1 м2);
• забезпечують грунті необхідну рихлість – вносять торф або грубозернистий річковий пісок.

Насіння

Підготовка насіння за загальними правилами включає калібрування, дезінфекцію, попереднє пророщування і загартовування.

Калібрування

Спочатку насіння відбирають за зовнішнім виглядом, видаляючи занадто тонкі, недостатньо наповнені і мають механічні пошкодження. Далі їх сортують шляхом замочування в сольовому розчині. Годяться для посіву ті, що залишилися на дні. Насіння, які спливли, не використовують, оскільки у них найнижчі показники схожості.

Дезінфекція

Обробка насіння слабким розчином марганцівки підвищує опірність рослин до хвороб і допомагає їм встояти при нападі шкідників. Додатково насіння можна замочити в стимуляторі росту, наприклад «Эпине», що збільшить їх схожість.

Пророщування

Відібрані для посіву насіння пророщують, для чого їх поміщають у підігріту до 40-50 ° воду на 3-4 ч. Далі їх загортають у зволожену тканину і залишають до прокльовування, не допускаючи її висихання.

Загартовування

Підвищити стійкість майбутніх паростків до змін температур допомагає загартовування. З цією метою насіння у вологому тканини тримають в холодильній камері при температурі 4 °С протягом 3-5 діб.

Посів на розсаду

Насіння перед посадкою необхідно загартувати

При культивуванні гарбуза з допомогою розсади насіння садять будинку в торф’яні стаканчики. Їх можна замінити пластиковими, але згодом потрібно акуратність при виїмці сіянців. Оптимальний розмір місткостей – від 10×10 див.

Кількість розсади розраховують так, щоб на кожні 2 м2 доводилося не більше 5-6 сіянців.

Під розсаду субстрат беруть готовий, призначений для вирощування гарбузових, або роблять його самостійно з узятих в рівних частках торфу і річкового піску. Їм заповнюють ємності і сіють проклюнулися насіння, заглиблюючи їх у ґрунт на 2-3 див.

Після посіву субстрат обприскують водою з пульверизатора. Ємності на перші 3 доби ставлять у місце, де температура підтримується на рівні 25-30 °С.

Правильно підготовлені насіння при підтримці температури на належному рівні дають паростки на 3-4 добу.

Після появи сходів ємності переставляють в більш прохолодне місце, де температура становить 18-25 °С, поступово знижуючи її до 15-18 °С. Це запобіжить витягування розсади.

Після 2 тижнів зростання сіянці підгодовують коров’яком, розведеним з водою в пропорції 1:10 або нітрофоскою в дозуванні, передбаченою інструкцією.

На третій тиждень зростання розсада зазвичай готова до пересадки на грядку. До цього часу у сіянців виростає по 3 листка.

Терміни висадки

Гарбуз вирощують насіннєвим або розсадним методом. Все залежить від регіону культивування. Так, якщо в південних областях можна посіяти відразу у відкриту грядку насіння, то в північних регіонах (Сибіру), а також в Ленінградській області, на Уралі для вирощування гарбуза у відкритому грунті краще попередньо проростити розсаду. Варто купувати районовані сорти.

• насіння сіють після 15-20 травня, коли грунт прогрівається на глибину до 15 см і відсутня загроза неочікуваних нічних заморозків. При цьому жителям північних регіонів необхідно додатково створити захист рослин – накрити місця посіву обрізаними пластиковими пляшками, зробити єдиний плівкове укриття на всю гряду або висадити насіння у теплицю;
• розсаду пересаджують у відкритий грунт у віці 22-25 днів, цей строк враховують при посіві насіння будинку.

Догляд

Особливого догляду гарбуз не вимагає. Основне агротехнічне правило для овочевої культури – регулярний полив. Для отримання хорошого врожаю також важлива підгодівля гарбуза. Обрізка і щеплення допоможуть рослині досягти найбільш високих результатів.

Щеплення

Багато городників пробують зробити щеплення на гарбуз. Секрет цієї процедури простий: роблять такий «укол», щоб посилити опірність хворобам і холодів інших рослин, наприклад кавуна або дині.

Прищеплювати слід при вологості повітря в 83-85 % і температурі близько 25-29 °С. Щеплення частіше проводять зближенням через епідерміс або в бічний розріз стебла (язичками).

При щепленні з допомогою зближення через епідерміс:

• беруть рослини віку 7 днів;
• знімають шар зі стебел у формі смужки на глибину 1 мм довжиною 3 см;
• зрізи з’єднують і ізолюють поліетиленом;
• після зрощення відрізають низ у підщепи і верх у щепи – в результаті виходить корінь від гарбуза і стебло від іншої рослини.

При щепленні через зближення язичками:

• на стеблах вирізають язички по 2 см, роблячи їх у гарбуза зверху вниз, а в іншого рослини – знизу вгору;
• отриману засувку з’єднують і обертають поліетиленом;
• у щепленого на гарбуз рослини після зрощення відрізають коріння.

Обрізка

Зайві пагони необхідно видаляти

Особливість гарбуза – інтенсивне нарощування бічних пагонів. Вони відтягують на себе харчування, займають багато місця і виступають розсадниками хвороб. Пасинкувати гарбуз починають на самому початку появи пагонів. Формують рослина зазвичай в одне стебло, обрізають зайві пагони і залишають на 2-3 зав’язі і по 3-4 листка.

Верхівку прищипують, щоб центральний стебло не витягувався вгору. Додатково обривають пожовклу або покриту плямами або нальотом стару листя і пустоцвіти.

Полив

Має велику листову масу і потужну кореневу систему рослина потребує великої кількості вологи, яку воно активно споживає з грунту. Особливо важливий полив на стадії цвітіння і формування плодів.

Оптимальна температура води для поливу – 20 °C. Поливати холодною водою гарбуз не можна, т. до. вона може скинути зав’язі.

До первинного розпушення та підгортання гарбуз поливають 1-2 рази, роблячи після цього перерву на 2-3 тижні. При дозріванні плодів полив зменшують, а за 20 днів до запланованої дати збору врожаю його припиняють. Загальна кількість цих процедур за весь вегетаційний період складає 5-10 разів.

Після поливу землю в області коренів розпушують, щоб забезпечити їм доступ кисню. Одночасно з розпушуванням видаляють з’явилися бур’яни.

Підгодівля

Схема підгодівлі гарбуза налічує до 5-6 внесення добрив:

• перший раз її удобрюють при появі у паростків 5-го аркуша;
• другий – при утворенні батогів;
• наступні підживлення проводять з інтервалом у 2 тижні.

Для гарбуза підходить нітроамофоска, дозування якої збільшують поступово: починають з 10 г на 10 л і з кожною подальшою підгодівлею кількість добрива підвищують на 5 г на ту ж кількість води.

При формуванні і дозріванні плодів додатково потрібно удобрювати гарбуз деревною золою (200 г на 10 л води).

Серед народних засобів для підгодовування овочевої культури – добриво дріжджами. Хлібопекарські дріжджі, розведені водою в пропорції 1:5, підвищують імунітет гарбуза і підходять для тільки що пересадженої розсади: з їх допомогою вона швидше адаптується до нових умов.

Збір і зберігання врожаю

Зібрати врожай прагнуть до появи перших холодів. Подмерзшая гарбуз починає швидко загнивати. Зрілість плода визначають шляхом натискання на його кору: коли поверхня кірки твердне, на ній не залишаються сліди від натискання.

Додатковими ознаками стиглості овоча є збліднення кольору його шкіри, пожовтіння і сухість листя і жорсткість та сухість плодоніжки.

Овоч зрізають з втечі гострим ножем, залишаючи пеньок в 4-5 див.

Овочі збирають шляхом зрізання з плодоніжки

На зберігання беруть тільки цілі, що не мають механічних пошкоджень плоди. Термін зберігання більшості сортів гарбуза становить близько 3-4 місяців, але може змінюватись в залежності від видової приналежності:

• великоплідна зберігається близько 9 місяців;
• мускатна здатна лежати і зберігати смакові якості і корисні властивості до 2 років.

Оптимальні умови зберігання – прохолодне затемнене місце.

Хвороби

Гарбуз витривала, але іноді її вражають деякі хвороби. До числа найбільш розповсюджених відносяться:

• борошниста роса – листя покривається білим нальотом;
• пероноспороз (несправжня борошниста роса) – листя не біліють, а покриваються жовтими сухими плямами, які потім набувають темний колір;
• антракноз – з’являються вдавлені всередину вогнища і рожево-білий наліт, згодом утворюються дірки у вигляді павутини.

Лікування

При виявленні перших ознак хвороб, коли листя побіліли або покрилися жовтими плямами, проводять лікування шляхом позакореневого обприскування за допомогою фунгіцидних засобів.

Проти інфекцій кущі обприскують такими розчинами: мідний купорос (2 г) або марганцівка (3 г) в розрахунку на 10 л води. Проводять лікувальні обробки бордоською рідиною з концентрацією 1 %.

Профілактика

Основна профілактика захворювань зводиться до дотримання агротехніки, в т. ч.:

• правильно організований полив;
• обрізка зайвої листя;
• видалення рослинних решток, в яких знаходяться збудники хвороб і личинки шкідників;
• дотримання сівозміни;
• передпосівна дезінфекція насіння.

Виростити гарбуз можна різними способами. Крім культивування на грядці, овочі садять в бочки, мішки і ростять на шпалері, економлячи місце на городі. Декоративні сорти вирощують на балконі.

Для отримання врожаю потрібно створити для овочевої культури сприятливі умови для росту і доглядати за нею належним чином. Зібрані овочі зберігаються від 3 місяців до 2 років.