Небезпеки строгого вегетаріанства Недостатнє забезпечення організму вітаміном D, відсутність в рослинній їжі вітаміну В12, необхідного для кровотворення і роботи нервової системи. Нестача ряду амінокислот, особливо необхідних для росту і розвитку дітей. Недолік вітаміну В2 через відмову від молочних продуктів.14 трав. 2017 р.
Чи бракує вегетаріанцям вітамінів Дійсно, відмова від певних продуктів може зменшити кількість вітамінів в організмі. Наприклад: білок, Омега-6, Омега-3, B12 тощо. Проте авітаміноз зустрічається не тільки у веганстві й вегетаріанстві. Багато людей не слідкують за своїм харчуванням.
Якщо дотримуватися вегетаріанської дієти роками, в довгостроковій перспективі відмова від м'яса може мати такі наслідки: Знизиться ризик розвитку онкології, серцево-судинних захворювань і діабету другого типу. Значно знизиться ризик розвитку захворювань, які передаються через вживання тваринних продуктів.
Плюси вегетаріанства Рослинна їжа позитивно впливає на мікрофлору кишечника. Овочі та фрукти виводять з організму шлаки і токсини, активізують захисні сили організму, нормалізують обмін речовин. Вегетаріанці майже не страждають від серцево-судинних захворювань, гіпертонії, діабету.
Слід також сказати, що при відмові від м'яса спостерігаються й інші позитивні ефекти: підвищується опірність до інфекційних захворювань, нормалізується сон, поліпшується пам'ять, до того ж вегетаріанство – це насамперед здоровий спосіб життя, що полягає у відмові від куріння і алкоголю.
Відмова від споживання м'яса викликає низький статус та дефіцит вітаміну B12.
Збалансоване харчування навіть за умови використання продуктів рослинного походження здатен повною мірою забезпечити організм вегетаріанця всіма …