Чим перепелині яйця кращі за курячі Перепелині яйця багаті на вітаміни А, С, РР. Вітаміну В₁₂, який дуже важливий для кровотворення та здоров'я нервової системи в перепелиних яєць на третину більше, ніж у курячих.
Так склалося останніми роками, що перепелині яйця у багатьох сім'ях стали серйозним конкурентом курячим, хоч одне куряче яйце замінює п'ять перепелиних. І не випадково, адже вони багаті на провітамін А (каротин), вітаміни В1, В2. Зокрема В1 відомий у народі як вітамін енергії.
Перепелині яйця – шкода і користь від вживання Також лікарі радять щодня давати їх дітям – одне або два малюкам, а старшим діткам можна вживати в їжу до трьох яєць.
Перепелині яйця лікують виразку, гастрит, панкреатит і навіть головні болі. Тривале вживання перепелиних яєць зміцнює імунну систему людини і уповільнює старіння.
Курячі яйця (не більше двох великих яєць) Як бачимо, перепелині яйця містять більше жиру і білка, вдвічі більше заліза і рибофлавіну та приблизно на третину більше вітаміну В12, ніж курячі. З іншого боку, курячі яйця містять більше холіну. Перепелині яйця рідше можна знайти у продажу. А ще – вони дорожчі.
Скільки можна їсти яєць на день: смажених та варених Вважається, що людина, яка не займається регулярно спортом, може їсти 2-3 яйця на день, але не більше шести на тиждень. Спортсмени можуть збільшити цю кількість до шести на день. Однак, тут лікарі рекомендують налягати лише на яєчний білок.
Якщо порівнювати харчову цінність цього товару, то в ньому на 100 г виявиться близько 11,9 г білків і 13,1 г жирів. При цьому кількість води, як уже й згадувалося, практично ідентична тій, що знаходиться в курячих — 73,3 г. При цьому, за словамитерапевта-дієтолога Тетяни Лакусти, …