Цікаві факти про моркву

Морква – продукт, поширений у всьому світі. Вона цінується не тільки за свої корисні властивості, але і за приємний смак, по праву будучи інгредієнтом страв в кухнях різних народів світу. Довгі століття селекції зробили цей овоч солодким і смачним, хоча спочатку їжу люди вживали лише морквяні насіння і бадилля.

Цікаві факти про моркву

• Звідки саме морква почала своє поширення по світу – достеменно невідомо, але більшість дослідників схиляються до думки, що вперше вона з’явилася на території сучасного Афганістану.
• До 17-го століття морква була жорсткою, гіркою і фіолетовою. Але завдяки зусиллям селекціонерів вона набула того вигляду, який і має зараз.
• Вживання моркви в їжу у великих кількостях здатне змінити колір шкіри, додавши в нього жовтувато-помаранчевий відтінок. У випадку з птахами те ж саме станеться з оперенням.
• Морква істотно знижує рівень холестерину в крові.
• У США, в містечку Хольвілль, раз на рік проходить свято моркви. Що з нею тільки не роблять – і прикрашають їй місто, і їдять, і кидають в мішені …
• В результаті термічної обробки морква втрачає частину корисних речовин, зате краще засвоюється.
• Найдовша коли-небудь вирощена морква мала в довжину 584 сантиметри – майже шість метрів.
• Морква, якщо її ретельно гризти, цілком може замінити зубну щітку і пасту, прекрасно очищаючи зуби і ясна.
• У багатьох країнах Європи морква вважається фруктом, а не овочем.
• У Португалії надзвичайно популярно варення з моркви.
• З смаженої моркви можна зварити напій, за смаком нагадує каву.
• У некурящих людей морква знижує ризик раку легенів, а у тих, що палять, навпаки, підвищує.
• Свіжовичавлений морквяний сік дуже багатий антисептиками, а при регулярному вживанні він істотно знижує ризик інфаркту.
• Поїдання моркви в помірних кількостях допомагає швидше засмагнути на сонці, так як воно прискорює вироблення меланіну.
• Найпотужніша морква вагою в 8,61 кг була вирощена в США, штат Аляска.
• Перший офіційно зареєстрований сорт моркви був виведений в 16-м столітті в Нідерландах.
• Морква містить рекордну кількість вітаміну А.
• З давніх-давен морква в поєднанні з медом використовувалася на Русі, як ліки.
• Морква – найбільш часто вживає в їжу коренеплід з числа мають стрижневий корінь.
• В Індії морква є інгредієнтом в безлічі різних солодких десертів.
• Людина, який озвучив популярного мультиплікаційного персонажа, кролика Багса Банні, відомого своєю любов’ю до морквині, завжди говорив, що він ненавидить морква.
• У раціон слонів, що містяться в зоопарку, входить до 5 кілограм моркви щодня.
• США займає перше в світі місце з виробництва та обробки моркви, а також по її споживання на душу населення в рік – середньостатистичний американець щорічно споживає близько 4,8 кілограм моркви в тому чи іншому вигляді.

Повідомлення про моркву

Морква – всім відомий овоч, знайомий нам з самого. Напевно ніхто ніколи і не замислювався про те, що батьківщина моркви зовсім не Україна. Звідки ж до нас приїхала ця красуня?

Достовірних відомостей про її походження немає. Вважається, що вперше морква почали вирощувати в Азії, а саме в Афганістані. Відомо так само, що колір морква здавна зовсім ні помаранчевий, який з’явився в результаті експериментів садівників з країн Голландії, або за іншими джерелами Данії, Франції. Спочатку морква мала фіолетовий колір, а ставши жертвою садових експлуатантів початку згодом міняти колір спочатку на білий, потім червоний і тільки потім оранжевий. Однак, є й інша версія походження цього овоча.

Сорти, що мають червоний і помаранчевий колір родом із Середземномор’я, а мають фіолетовий, білий і жовтий родом з Афганістану, Індії. У різних країнах віддавали різні уподобання до кольору даного коренеплоду, так наприклад в Єгипті перевага віддавалася моркви фіолетового кольору, а ось білий колір більше був поширений на території Римської імперії, європейці ж воліли зелену, червону, а також чорну моркву. В даний час кольорова морква не поширена, лише в окремих країнах морква не звичного нам кольору продовжують вирощувати. Що можна ще розповісти про моркви? Наприклад те, що в Стародавньому Римі вона вважалася ласощами і подавали її до столу тільки на свята.

У деяких країнах морква подавалася як частування для особливо важливих гостей, а також ділових партнерів. В Англії застосовували морква не тільки як продукт придатний для споживання, але і як прикраса різних нарядів, капелюхів, при чому для цього брали не тільки сам коренеплід, а й листя та квіти. А ось лікарі Стародавньої Греції вживали морква в медичних цілях, використовуючи її як протизапальний і болезаспокійливий засіб, а також вважалося, що морква здатна налагодити лактацію і поліпшити стан молока у годуючих жінок. А скільки ж років моркви?

Морква входить до переліку рослин, які описував у своїх працях найперший ботанік Теофраст. А що проводили дослідження археологи, знаходять на місцях розкопок скам’янілі коренеплоди. Все це вказує на те, що морква існувала ще до нашої ери, а значить вона налічує ні одне тисячоліття. В шістнадцятому столітті морква перетворилася в повсюдно вирощується овоч. Виділяється окремий вид моркви, придатний для корму худоби. В даний час існує велика кількість різних рецептів приготування страв з моркви.

Таким чином, документально відомо, що морква з’явилася ще до початку нашої ери, а ось приналежність до певної країні, навпаки, не має ніяких документальних доказів. Зате достеменно відомо, що морква – це поширений в наші дні овоч, з якого можна приготувати багато різних страв.