Салат з кукурудзою — 17 рецептів приготування в домашніх умовах

Дуже часто на святкових столах російських господинь з’являються салати з кукурудзою. Їх люблять за дивовижну соковитість, оригінальний смак і яскравий апетитний зовнішній вигляд. При цьому кукурудза чудово поєднується з будь-якими м’ясними продуктами і овочами.

Простий салат з консервованою кукурудзою з овочами

Інгредієнти: стручок болгарського перцю, середній огірок, великий помідор, зелена цибуля, половина банки кукурудзяних зерен, майонез, пшеничні часникові сухарики, дрібна сіль.

• Всі овочі ретельно миються, чистяться і нарізаються на шматочки. Бажано, щоб їх скибочки були приблизно однаковими за розміром.
• Зелень дуже дрібно рубається гострим ножем.
• Кукурудзяні зерна висипаються на друшляк і позбавляються від маринаду.
• Закуска перемішується, солиться і заправляється майонезом.

Перед подачею гостям салат посипається готовими пшеничними сухариками з часником.

Спробуйте нові рецепти:

Як приготувати салат з кукурудзи і свіжих огірків

Салати з кукурудзою і огірками можуть бути легкими або поживними, дієтичними або калорійними. Краще всього, якщо вдасться використовувати для приготування свіжі качани. Але така можливість з’являється тільки в літній сезон.

В інший час можна брати і консервований продукт, хоча в ньому міститься менше корисних елементів. Щоб зварити качани, їх потрібно очистити від листя і волосся, і покласти в каструлю з уже гарячою водою.

Молоді качани варяться 20 – 30 хвилин, старі – до 2 годин. Огірки також можуть використовуватися як в свіжому, так і в солоному, маринованому вигляді.

У цьому рецепті салату не так багато інгредієнтів, але він виходить дуже смачним і чудово поєднується з м’ясними та рибними стравами. Якщо заправляти його сметаною з низьким відсотком жирності, то страва виходить дієтичним. Використання майонезу різко збільшує кількість калорій.

Яйця відварюють, прибирають шкаралупу. Відкривають кукурудзу, зливають зайву воду і висипають її в миску. Огірок і яйця ріжуть кубиками, перемішують їх з кукурудзою, потім додають сметану для заправки і необхідну кількість солі у відповідності з уподобаннями. Зверху салат посипають тертим сиром.

Зелений салат з кукурудзою

У цьому рецепті користь страви ще більше збільшується за рахунок використання капусти.

• по 300 г листя капусти (мається на увазі білокачанна) і огірків;
• 50 г кукурудзи (консервованої або вареної);
• 2 яйця;
• 40 г зелені (можна також взяти пророщену пшеницю);
• 40 г масла оливкового;
• по 2 г солі і перцю.

Час, необхідне для готування салату: 0,5 ч.

Калорійність на 100 г: 77 ккал.

Всі овочі миють і, якщо потрібно, очищають від шкірки. Листя капусти нарізають тонкою соломкою. Яйця відварюють, очищають від шкаралупи, дають охолонути і ріжуть маленькими кубиками.

Також ріжуться кубиками огірки (зрізати або не зрізати з них шкірку – справа смаку). Продукти змішуються з кукурудзою, додаються перець з сіллю, зелень. Все перемішується.

В кінці перед подачею потрібно заправити страву оливковою олією (при цьому його досить полити зверху, заважати заново блюдо необов’язково).

Салат з огірків, помідорів і кукурудзи

Оригінально і красиво виглядає на столі це яскраве блюдо. Для нього краще брати міцні, не перестиглі помідори м’ясистих сортів.

• 300 г томатів (твердих, стиглих);
• 50 г кукурудзи (консервованої або вареної);
• 200 г огірків (свіжих);
• 40 г майонезу (можна замінити сметаною);
• 2 р солі;
• можна додати зелень.

Час, який знадобиться для приготування: 0,5 ч.

Калорійність на 100 г: 78 ккал.

Томати та огірки миють, ріжуть великими часточками. У мисці змішують порізані овочі і кукурудзу (з консервованої треба злити всю воду), заправивши салат майонезом і додавши сіль. Можна посипати зверху дрібно порубані кріп або петрушку.

Візьміть кілька рецептів дивовижних пирогів на кислому молоці з різноманітними начинками.

Спробуйте приготувати фунчозу з заправкою по-корейськи.

Салат з консервованих овочів і копченою ковбасою

Цей досить калорійний, але апетитний і пікантний салат може стати незвичайним прикрасою обіднього столу.

• 300 г свіжої білокачанної капусти;
• 200 г огірків солоних;
• 240 г консервованої кукурудзи;
• 200 г копченої ковбаси;
• 2 ст. л. майонезу.

Час приготування: 25 хв.

Калорійність 100 г: 148 ккал.

Капусту миють, листя ріжуть довгою соломкою. Огірки, ковбасу ріжуть тонкими брусочками. Змішують всі продукти в глибокому посуді, заправляють майонезом. Солити або додавати перець необов’язково, так як копчена ковбаса сама по собі дає солоний присмак. Якщо солі все ж здається мало, можна додати її.

Салат з крабовим м’ясом

Цей варіант салату, мабуть, один з найвідоміших. Його люблять готувати до святкового новорічного столу. Але і для звичайного обіду він цілком підійде, якщо заправити страву тільки сметаною для більшої легкості.

• 270 г кукурудзи;
• 3 яйця;
• 2 свіжих огірка;
• 350 г крабового м’яса;
• 270 г листя білокачанної капусти;
• 80 г майонезу;
• 40 г сметани низького відсотка жирності;
• 2 г солі.

Час на готування: 0,5 ч.

Калорійність в 100 г: 100 ккал.

Яйця відварюють. Після того як вони охолонуть, ріжуть дрібними кубиками. Так само нарізати крабове м’ясо і огірки. Капусту дрібно ріжуть або подрібнюють у блендері (потрібно вчасно зупинити процес, щоб шматочки не стали зовсім дрібними). У мисці перемішати всі інгредієнти, крім заправки.

Її готують окремо, змішуючи майонез, сметану і сіль. Заправляють салат і подають до столу.

Описані вище салати можна готувати цілий рік, так як всі інгредієнти доступні в магазинах в будь-який сезон. Але влітку варто скуштувати страви зі свіжими вареними качанами, щоб отримати більше корисних речовин, що містяться в цьому продукті.

Найпростіші рецепти салатів з авокадо: доступні інгредієнти

Якщо раніше про авокадо мало хто чув та знав, то сьогодні це є одним з улюблених фруктів. Авокадо вдало поєднується у багатьох стравах. Але найкраще себе проявляє у салатах: правильно розкривається та додає насиченого смаку. Важливо лише вдало поєднати його з іншими овочами та фруктами.

Редакція FoodOboz поділиться простими ідеями салатів з авокадо. Опубліковано на Youtube-каналі VegaNik. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Салат з кукурудзою та авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо – 1 шт
• Огірок – 1 шт
• Кукурудза консервована – 1\2 банки
• Помідори чері – 10 шт
• Синя цибуля – 1\4 шт
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Сироп агави або мед – 1 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ч. л.
• Французька гірчиця – 1 ч. л.
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. У миску насипати кукурудзу.

2. Порізати авокадо, огірок, чері та цибулю. Додати до кукурудзи.

3. Зробити заправку до салату: оливкову олію змішати з соком лимону, гірчицею, сироп агави чи медом, сіллю та перцем.

4. Полити салат та перемішати.

Салат з авокадо та виноградом

Інгредієнти:

• Авокадо – 1 шт
• Рожевий виноград – 200 г
• Шпинат – 50 г
• Синя цибуля – 1\4 шт
• Смажені волоські горіхи – 20 г
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Бальзамічний оцет – для декору

Спосіб приготування:

1. Виноград порізати на половинки.

2. Авокадо та цибулю порізати слайсами.

3. Розкласти шпинат на тарілку.

4. Викласти виноград, цибулю та авокадо.

5. Посипати волоськими горіхами.

6. Полити оливковою олією та бальзамічним оцтом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: