Салат з пекінською капустою і ковбасою копченою – 8 рецептів

Салат з пекінською капустою і копченою ковбасою виходить дуже вдалим завдяки ідеальному поєднанню продуктів між собою. Пропонуємо найпростіші, але в той же час дивно смачні варіанти приготування.

Базовий салат з пекінською капустою і копченою ковбасою

Простий про вельми швидкий варіант. Добре підходить для сімейної вечері. Ковбасу вибирайте щільну. Вона повинна добре тримати форму. Тоді вид і смакові якості закуски будуть на висоті.

Складові:

• яйце – 3 шт. відварене;
• сіль;
• зерна граната – 0,5 жмені;
• пекінська капуста – 170 г;
• майонез;
• копчена ковбаса – 120 г;
• гранатовий сік – 2 ст. ложки;
• зелений горошок – банку.

приготування:

1. Руками порвати капустяні листи. Порубати ковбасу. Нарізати яйця. Будуть потрібні кубики.
2. Змішати підготовлені продукти і додати горошок. Залити майонезом і соком. Підсолити і перемішати. Посипати зернами граната.

З додаванням кукурудзи

Ця варіація добре підходить не тільки для дорослих, але і для дітей. Салат допоможе наситити організм необхідними вітамінами і елементами.

Складові:

• копчена ковбаса – 320 г;
• цибуля салатний – 0,5 шт .;
• майонез;
• яйце – 4 шт. відварене;
• пекінська капуста – 270 г;
• маслини – 7 шт .;
• сіль;
• свіжий огірок – 1 шт .;
• сир – 200 г голландський;
• відварена морквина – 0,5 шт .;
• кукурудза – 0,5 банки.

приготування:

1. Копчену ковбасу нарізати. Повинна вийти соломка. Лук нашаткувати. Яйце нарізати дрібними кубиками.
2. Нашинковать капусту. Розрізати на дві частини маслини. Порубати огірок. Натерти на тертці сир. Перемішати продукти.
3. Додати кукурудзу. Порубати моркву і відправити в салат. Підсолити.
4. Заправити майонезом і перемішати.

Рецепт приготування з квасолею

Вельми вітамінний і корисний варіант приготування. Ковбасу вибирайте сіруватого відтінку – це вірна ознака того, що в продукт додали мінімум барвників.

Складові:

• пекінська капуста – качан;
• ковбаса – 170 г копчена;
• майонез – 5 ст. ложок;
• червона квасоля – банку;
• сир – 55 г;
• сухарики – 75 г;
• сіль;
• часник – 3 зубки.

приготування:

1. Порубить капусту. Занадто дрібними шматки не робіть, тоді блюдо вийде соковитіше.
2. Промити від соку квасолю і просушити. Натерти часникові зубки.
3. Квасоля змішати з капустою і часником. Додати ковбасу, порізану на шматочки.
4. Натерти сир і змішати з продуктами. Залити майонезом і підсолити. Перемішати.
5.У момент подачі на стіл присипати сухариками.

Салат з пекінською капустою, копченою ковбасою і сухариками

Завдяки ідеальному поєднанню продуктів, страву виходить дивовижно смачним і ситним. Перед приготуванням перевірте м’ясний продукт. Якщо скибочку дуже жирний, то такий сорт не слід використовувати в салаті. Швидше за все ковбаса була подморожена.

Складові:

• пекінська капуста – 270 г;
• сіль;
• житні сухарі – 120 г;
• майонез – 7 ст. ложок;
• петрушка – 35 г;
• сир – 110 г;
• ковбаса – 110 г копчена.

приготування:

1. Подрібнити капусту. За формою повинні вийти півкільця. Натерти сир, використовуючи крупну тертку.
2. Ковбаса знадобиться тонкими смужками. Зелень нашаткувати. Перемішати підготовлені продукти.
3. Залити майонез. Перемішати. Настояти чверть години. Подавати салат з сухариками.

З помідорами

Ситний салат, який швидко готується. Якщо хочете зробити менш калорійне блюдо, заправляйте сметаною замість майонезу. Сметану для заправки вибирайте більш ласий.

Складові:

• пекінська капуста – 0,5 качана;
• петрушка;
• сметана;
• ковбаса копчена – 120 г;
• кріп;
• сир – 55 г;
• чорний перець;
• томати – 1 шт .;
• майонез;
• сіль;
• цибуля – 0,5 шт.

приготування:

1. Нашинковать капусту. Підсолити. Розім’яти руками. Змішати з нарізаною соломкою ковбасою.
2. Натерти сир. Кубиками подрібнити помідори. Змішати з іншими продуктами. Посипати подрібненою зеленню.
3. Змішати з нашаткованою цибулею. Майонез перемішати зі сметаною і заправити закуску. Підсолити. Насипати перець. Перемішати.

Закуска з зеленим горошком

У всіх бувають ситуації, коли несподівано прийшли гості, а нагодувати нічим. Тоді на допомогу прийде ця проста закуска. Візьміть її на озброєння.

Складові:

• часник – 2 зубки;
• яйце – 3 шт. відварене;
• майонез;
• копчена ковбаса – 210 г;
• перець;
• сир – 160 г;
• сіль;
• пекінська капуста – 320 г;
• кріп – 25 г;
• горошок – 1 банка.

приготування:

1. Нашинковать капусту. Ковбасу нарізати тонкою соломкою. Змішати.
2. Яйця будуть потрібні дрібними кубиками. Надіслати в салат разом з горошком.
3. Натерти сир і змішати з продуктами. Залити майонезом. Додати подрібнений часник. Присипати нашінкованним кропом. Розмішати.

Варіант з огірками

Хрустка вітамінна закуска підійде до будь-якого приводу.

Складові:

• пекінська капуста – 270 г;
• сіль;
• огірок свіжий – 130 г;
• майонез;
• кріп – 20 г;
• копчена ковбаса – 220 м

приготування:

1. Нашинковать капусту. Порубати огірок. З’єднати продукти і перемішати.
2. Присипати подрібненим кропом. Додати нарізану шматочками ковбасу. Підсолити.
3. Залити майонез. Перемішати.

Німецький салат з капустою і ковбасою

Цей салат відмінне рішення для святкового застілля. Цей салат добре готувати після нового року або інших масштабних свят, коли залишаються невитрачені продукти.

У пекінської капусти ніжні листочки, тому щоб зберегти вітаміни і сік, рвіть їх руками.

Складові:

• копчена ковбаса – 120 г;
• листовий салат – 35 г;
• майонез;
• пекінська капуста – 0,5 вилка;
• морквина відварена – 1 шт .;
• чорний перець;
• огірки мариновані – 120 г;
• готові сухарики – пакетик;
• петрушка – 35 г;
• квасоля консервована – 120 м

приготування:

1. Нарізати ковбасу. Повинні вийти кубики. Порубати моркву. Кубики робіть невеликі за размеру.Огурец порізати. Змішати підготовлені інгредієнти.
2. Додати квасоля, заздалегідь злив рідина з банки. Порвати листя салату і додати до решти продуктів.
3. Нашинковать петрушку. Порубати капусту. Надіслати в салат. Підсолити.Залити майонезом. Посипати перцем і перемішати.

Салат з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою та перцем

Кожній господині слід поповнити свою скарбничку капустяних салатів ще одним простим і смачним рецептом з ніжної китайської капусти. Салат з пекінської капусти в цьому випадку пропонується доповнити червоним болгарським перцем, консервованою кукурудзою та копченою ковбасою. Всі компоненти вдало поєднує найвідоміший соус – майонез. Рецепт крок за кроком ілюстрований фото, які неодмінно стануть в пригоді.

• 200 грамів китайської капусти;
• половинка болгарського перцю;
• 2 курячі яйця;
• 150 грамів копченої ковбаси;
• пів банки (425 грамів) консервованої кукурудзи;
• зелень цибулі;
• кріп;
• майонез;
• сіль.

Як приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою та ковбасою

З капустяного качана необхідно зрізати потрібну кількість листя та нарізати його смужками. Товстішу частину листків можна подрібнити трохи більше. Хоча, це не обов’язково. Декому, навпаки, подобається їх хрустка структура.

За цей час варто два курячих яйця відварити протягом 10 хвилин і остудити їх у крижаній воді. Після цього, почистити й нарізати на великі кубики.

Половинку червоного болгарського перцю необхідно подрібнити смужками завдовжки 1,5-2 см й вкинути їх в миску до салату.

150 грамів копченої ковбаски слід нарізати соломинками. Якщо така нарізка не до вподоби, то можна й кубиками.

Потім, треба додати консервовану кукурудзу в зернах.

Зелень цибулі та кріп необхідно помити під краном і струсити з них зайву вологу. Цибулю потрібно нарізати на коліщатка, а кріп дрібними смужками.

Перемішавши всі складники, видно який дуже яскравий і красивий простий в приготуванні салат з пекінської капусти.

Потім, слід додати сіль за смаком і майонез.

Смак соковитого, смачного й поживного салату з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою та перцем, заправлений свіжим домашнім майонезом, не може не сподобатися.