Люблять тепло, сходити починають при температурі +13°С – +15°С і прекрасно ростуть при +20°С – +25°С. Не виносять заморозків і зниження температури навіть до +5°С, можуть загинути. Ростуть на родючих легких садових ґрунтах, добре удобрених з регулярним поливом, але без застою води.
Тонко нарізати патисони. Змастити олією та викласти на деко застелене пергаментом. Посолити, поперчити, натерти мускатний горіх. Випікати в духовці при температурі 185-200° С 25-45 хв.
Смак має специфічний, у сирому вигляді його люблять їсти не всі, при смаженні він також поступається кабачку. Але якщо ви вмієте патисон маринувати, то він перевершить смак навіть найсмачніших маринованих огірків.
Для посіву патисонів посередині роблять лунки вздовж грядки на відстані 90 см одну від одної, глибиною 2-3 см. У кожну лунку кладуть по 2 насінини і закривають землею. У лунку насіння кладуть на відстані 5-6 см. У випадку, якщо обидві насінини проростуть, одну рослину видаляють або пересаджують на іншу грядку.
На смак патисони схожі на кабачки, але мають щільніший м'якуш. Зазвичай патисони маринують. Як і у випадку з огірками, найкращими вважаються невеликі плоди 3-4 сантиметри в діаметрі.
Патисони варити 15 – 20 хвилин . Нарізані патисони варити 10 хвилин .
Патисони бувають жовтими, зеленими, білими та різноколірними. У їжу вживають молоді плоди діаметром 10-12 см, які на смак нагадують спаржу та …