Зміст:
Печиво з шоколадом – 8 рецептів домашнього печива
Для дітей печиво з шоколадом – це свято. Ніжне, яскраве і чудове на смак! Існує безліч варіантів приготування. Ми пропонуємо самі прості, але в теж час неймовірно смачні рецепти.
Вівсяне печиво з шматочками шоколаду
Ласощі з вівсянки найпопулярніше у багатьох сім’ях. Пропонуємо приготувати вівсяне печиво з шоколадом, яке викличе захват у дітей.
Інгредієнти:
- борошно 160 г;
- яйце – 1 шт.;
- вівсяні пластівці – 110 г;
- шоколад – плитка;
- цукор – 110 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка.
Приготування:
- Порубати плитку. Шматочки повинні бути невеликими.
- Збити масло з додаванням цукру. Влити яйце. Перемішати.
- У борошно насипати вівсяні пластівці. Додати розпушувач і шоколадні кубики. Розмішати.
- У рідку масу насипати суху. Змішати.
- Скачати кульки і злегка приплюснути. Викласти на деко. Запікати чверть години. Режим духовий печі 180 градусів.
Спробуйте нові рецепти:
Нові рецепти
- 13 рецептів тортів в домашніх умовах
- Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
- Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
- Плов з індички – 6 рецептів приготування
- Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
- Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
- Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
- Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
- Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
- Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
- Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
- Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
- Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
- Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
- Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
- Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
- Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
- Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
- Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
- Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів
Пісочне печиво з шоколадом – Рецепт печива Есмеральда
Домашнє пісочне печиво з шоколадом так і тане в роті! Рецепт печива Есмеральда простий, а випічка до горнятка чаю чи філіжанки кави вишукана – як магазинне шоколадне печиво з шоколадом Есмеральда, але домашнє і дуже душевне.
| Для тіста: | |
| Шоколад чорний | 100 г |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 500 г (3 склянки) |
| Розпушувач тіста | 10 г (2 чайн. ложки) |
| Масло | 150 г |
| Сметана | 250 г (1 склянка) |
| Цукор | 150 г |
| Ванільний цукор | 8 г (1 чайн. ложка) |
| Яйце | 1 шт |
Шоколад на пісочне печиво Есмеральда порубати на шматочки не більші 5-7 мм – дуже просто, наприклад, у комбайні. Далі шоколад просіяти за допомогою сита із грубими чарунками, всю дрібноту ми додамо до тіста, а грубші шматочки до пори до часу відкладемо.
Масло перетерти з борошном і розпушувачем на крихти, додати яйця, цукор, ванільний цукор, сметану, шоколадний дріб’язок і замісити густе тісто на пісочне печиво – дуже зручно, наприклад, у тому-таки комбайні. Насамкінець вручну підмішати грубші шматочки шоколаду.
Тісто накрити і залишити на холоді мінімум на 1 год. Тоді розкачати на паляничку товщиною 5 мм, за допомогою формочки або перевернутої склянки вирізати пісочне печиво з шоколадом. Духовку розігріти до 200 градусів.
Печиво з шоколадом Есмеральда перенести на деко, вистелене папером для випікання. Майте на увазі, пісочне печиво трохи збільшується в розмірі під час випікання, тому викладайте печива на деко на відстані одне від одного. Шоколадне печиво Есмеральда поторібно пекти 15-20 хвилин при температурі 200 градусів – а тимчасом насолоджуйтесь ароматом випічки – психологи кажуть, саме цей запах є чинником №1, який спонукає класифікувати помешкання як затишне. Спробуйте цей рецепт печива – не пошкодуєте! Смачного вам домашнього печива у затишному домі!
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Шоколад чорний | г | 100 | 100 | 173.9 | 544 | 5.4 | 35.3 | 56.5 |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | г | 500 | 500 | 12.03 | 334 | 10.3 | 1.1 | 70.6 |
| Розпушувач тіста | г | 10 | 10 | 190 | 111 | 3.4 | 0.4 | 22.9 |
| Масло | г | 150 | 150 | 177.5 | 748 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Сметана | г | 250 | 250 | 51.43 | 206 | 2.8 | 20.0 | 3.2 |
| Цукор | г | 150 | 150 | 22.45 | 379 | 0.0 | 0.0 | 99.8 |
| Ванільний цукор | г | 8 | 8 | 77 | 379 | 0.0 | 0.0 | 99.8 |
| Яйце | шт | 1 | 55 | 1.56 | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Вага всього / на порцію | 1220 г | 150 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 70.33 грн | 8.79 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 372 ккал (висока) | 5.9 г | 18.1 г | 47.3 г |
Ідеальне шоколадне печиво: як приготувати неймовірні ласощі
Шоколадне печиво – доволі популярні ласощі, адже незрівнянний смак шоколаду мало кого може залишити байдужим. Робиться така випічка або з додаванням какао, або ж із шоколадною крихтою чи шоколадними шматочками.
Класичне шоколадне печиво
- Борошно – 1 ст.
- Цукор – 0,5 ст.
- Яйца – 1 шт.
- Какао-порошок – 0,25 ст.
- Вершкове масло – 75 г
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
- Сіль – за смаком
Масло та яйце дістати заздалегідь, щоб вони стали кімнатної температури.
У глибоку миску просіяти борошно, розпушувач, какао, сіль й усе перемішати.
В іншому посуді яйце збити з цукром до пишної піни близько 5 хвилин. Додати масло кімнатної температури і розмішати все до однорідного стану.
З’єднати разом змішані сухі інгредієнти та яєчно-масляну суміш. Зібрати тісто в кулю, загорнути у плівку і прибрати в холодильник на одну годину.
Духовку розігріти до 180°С. Деко для випічки застелити папером для випічки. Дістати тісто і руками, відламуючи по невеликому шматочку, скачувати кульку, викладати на відстані один від одного на деко. Випікати печиво 8-10 хвилин. Готове печиво вийняти з духовки, дати охолонути на деку кілька хвилин і викласти на блюдо.
Печиво шоколадно-горіхове
- Шоколад темний – 100 г
- Масло вершкове – 25 г
- Яйце куряче (кімнатної температури) – 1 шт.
- Цукор – 20 г
- Горіхи (суміш волоського, кеш’ю і фундука) – 60 г
- Борошно – 75 г
- Розпушувач тіста – 1/4 ч. л.
- Цукрова пудра (для обвалювання)
На водяній бані розтопити вершкове масло і шоколад. Збити яйце з цукром до утворення пишної маси. З’єднати яєчну з шоколадно-масляною сумішшю. Перемішати.
Горіхи подрібнити у блендері, додати до шоколадної маси.
Всипати просіяне з розпушувачем борошно. Перемішати до однорідної маси та накрити харчовою плівкою і прибрати у холодильник на 1,5-2 години.
Дістати тісто з холодильника. Сформувати кульки діаметром 2-3 см, обваляти кожну в цукровій пудрі, викласти на застелене пекарським папером деко. Випікати у розігрітій до 160°С духовці 12-17 хвилин. Головне – не пересушити.
Шоколадне печиво з карамеллю
- Борошно – 200 г
- Какао-порошок – 20 г
- Цукор – 100 г
- Розпушувач тіста – 1/3 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – 100 г
- Яйце куряче – 1 шт
- Ванілін – 0,5 ч. л.
- Іриски (цукерки мають бути не надто м’які, але й не тверді) – 150 г
Змішати спочатку всі сухі інгредієнти. Просіяти в миску борошно, несолодке какао, всипати цукор, сіль та ванілін. Ретельно перемішати до однорідного кольору. Додати розм’якшене масло та яйце.
Замісити тісто. Помістити його у холод на годинку.
Розділити тісто на шматочки. Скачати невеликі кульки. Розрізати кожну цукерку наполовину. Розім’яти пальцем кульку і покласти всередину по цукерці. Скачати печиво, вмочити у цукрову пудру. Можна обваляти кілька штук у какао, для різноманітності.
Випікати при 180°С упродовж 12 хвилин. Почекати, поки печиво трохи охолоне, адже всередині нього гаряча рідка карамель.