Помістіть суцвіття кольорової капусти у киплячу воду та проваріть 2 хвилини, після цього перемістіть їх до ємності з холодною водою. Довше 2 хвилин варити не потрібно. Викладіть на рушник та гарно просушіть. Складіть у зіп-пакет в 1 шар та поставте до морозильної камери.17 серп. 2023 р.
Візьми контейнер чи будь-яку іншу місткість для заморозки та поклади туди суцвіття. Постав контейнери у морозилку. Заморожена цвітна капуста може зберігатися в морозильній камері до 12 місяців. Насолоджуйся свіжою капустою навіть взимку!
Вийняти калафіор та броколі з окропу і відразу занурити у холодну воду. Після цього необхідно, щоб вода стекла, тому для виймання овочів використовують шумівку або дуршлаг. Розкласти овочі на дошці для просушки. Після цього заморозити їх у камері.
Заморожені капустяні листя – заготівля для голубців на зиму
- Крок 1: Підготуйте листя капусти. …
- Крок 2: Обдайте листя окропом на кілька хвилин. …
- Крок 3: Обсушіть листя і покладіть їх у пакети для заморожування. …
- Крок 4: Покладіть пакунки з листя капусти в морозильну камеру і заморозьте їх при температурі -18°C.
Свіжу цвітну капусту вимочити в холодній солоній воді хвилин 10. Промити, розібрати на суцвіття. Бланшувати в киплячій воді 1 – 2 хвилини.
Найефективніший спосіб зберігання капусти взимку в погребі чи підвалі ‒ у харчовій плівці. Кожен качан щільно обмотують декількома шарами плівки.
Як правильно заморозити цвітну капусту. Щоб заморозити цвітну капусту потрібно знати декілька простих і водночас важливих правил. Загалом є три способи: заморозити можна цвітну капусту …